Uuniperunat ja katkaraputäyte
Uuniperunat ovat monen arkiruokasuosikki! Sekoita perunoille täytteeksi helppo katkarapu-jogurttitäyte. Noin 2,15€/annos.*
4 annostayli 60 min
Ainekset
4 annosta
- 4(n. 800 g)isoa uuniperunaa
Katkaraputäyte
- 1ps(180 g)Pirkka katkarapuja (pakaste)
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/4tlmustapippuria
- ripaussuolaa
Pikkelöyty punasipuli
- 1/2(30 g)punasipulia
- 1 1/2rklpuna- tai valkoviinietikkaa
- 1/2rklsokeria
- 1rklvettä
Salaatti
- 1ps(100 g)Pirkka jääsalaattia
- pala (100 g)kurkkua
- 1/2paprikaa
Valmistus
yli 60 min- Pese perunat hyvin juuresharjalla ja pistele ne haarukalla.
- Kypsennä perunoita kuorineen 200-asteisessa uunissa noin tunti. Varmista perunoiden kypsyys.
- Hienonna kuorittu punasipuli. Sekoita joukkoon etikka ja sokeri. Anna tekeytyä hetki. Lisää vesi ja sekoita. Anna maustua hetki jääkaapissa.
- Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa. Säästä muutama katkarapu ja hiukan persiljaa koristeluun.
- Revi salaatti. Viipaloi pesty kurkku ja paprika. Sekoita salaatin ainekset.
- Leikkaa uuniperunoihin viillot ja tarjoa katkaraputäytteen ja salaatin kanssa. Koristele punasipulilla, katkaravuilla ja hienonnetulla persiljalla.
Tiesitkö että...
Voit esikypsentää perunoita mikroaaltouunissa täysteholla (700 W) noin 15 minuuttia koosta riippuen. Jatka tuolloin kypsentämistä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi
En ole vielä kokeillut mutta katkarapujen suurena ystävänä aion huomenna käydä ostamassa aineet.
Tehtiin tätä ja kantsii tehdä täyte tuplana.