Naudan Denver Steak, maissisalaatti ja chimichurri
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Herkullinen naudan Denver Steak maistuu mehevän maissisalaatin ja chimichurri-kastikkeen kanssa. Tämä kokonaisuus vie makumatkalle Amerikkaan. Resepti: Tamminen
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (700 g) Tamminen Naudan Denver Steakia
- suolaa
- mustapippuria
Chimichurri-kastike
- 1 ruukku lehtipersiljaa hienonnettuna
- 1 ruukku korianteria hienonnettuna
- 1 (100 g) punasipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/2 dl limetinmehua
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 tl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Maissisalaatti
- 1 (150 g) paprika
- 1 (250 g) kesäkurpitsa
- 1 (200 g) esikeitetty maissintähkä
- 1 ps (125 g) retiisejä
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 ruukkua tuoretta korianteria
Ravintosisältö
- Energia490 kJ / 117 kcal
- Rasva6,8 g
- josta tyydyttynyttä1,7 g
- Hiilihydraatit3,7 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini9,7 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota naudan Denver Steak huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
- Hienonna lehtipersilja ja korianteri veitsellä. Kuutioi kuorittu punasipuli ja kuoritut valkosipulinkynnet. Siirrä hienonnetut yrtit ja paloitellut sipulit kulhoon ja lisää joukkoon limemehu, oliiviöljy ja punaviinietikka. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi esimerkiksi sauvasekoittimella ja mausta sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Nosta chimichurri-kastike jääkaappiin maustumaan noin 30 minuutiksi ennen tarjoilua.
- Grillaa lihaa grillissä korkealla lämmöllä 3–4 minuutin ajan per puoli. Jatka kypsennystä miedommalla lämmöllä vielä noin 30 minuutin ajan, pihviä kevyesti käännellen paiston aikana. Halutun kypsyysasteen voi tarkistaa pihvistä paistomittarin avulla. Mausta naudan Denver Steak kypsennyksen jälkeen suolalla ja mustapippurilla, ja kääri pihvi löyhästi folioon vetäytymään noin 10 minuutiksi.
- Grillaa maissintähkää kuumassa grillissä noin 3 minuutin ajan, kunnes se on saanut kauniin paistopinnan. Nosta maissintähkä hetkeksi jäähtymään ja viipaloi se lastuiksi.
- Halkaise paprika ja poista siemenkota. Huuhtele kesäkurpitsa, paprikan puolikkaat ja retiisit juoksevan veden alla ja kuivaa ne talouspaperilla kevyesti painellen. Viipaloi kesäkurpitsa, paprikan puolikkaat ja retiisit ohuiksi viipaleiksi ja pane ne maissinpalojen kanssa kulhoon. Lisää joukkoon seesaminsiemenet ja seesamiöljy kevyesti käännellen ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Viimeistele maissisalaatti korianterilla.
- Viipaloi Denver Steak ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne annoslautasille. Lisää annoksiin maissisalaattia ja viimeistele chimichurri-kastikkeella.
Chimichurri-kastike
Naudan Denver Steak
Maalaissalaatti
Kokoa annokset
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(63 arviota)
- yli 60 min3,6(13 arviota)
- yli 60 min4,0(52 arviota)
- 30–60 min3,9(85 arviota)
- yli 60 min2,9(38 arviota)
- 30–60 min3,8(54 arviota)
- yli 60 min4,2(81 arviota)
- yli 60 min4,1(13 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (19 arviota)
- Paljon etelä amerikassa matkaillut4 kuukautta sittenSalaatti erittäin hyvä. Chimichurrissa aivan liikaa happoa. Jättäisin limen kokonaan pois, ja laittaisin vain puolet punaviinietikasta. Vähän voisi laittaa myös oreganoa sekaan.
- Kesätaiku1 vuosi sittenHerkullista
- Janne1 vuosi sittenSelkeä