UuniperunatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Uuniperunat

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kokeile uuniperunoihin rohkeasti erilaisia täytevaihtoehtoja. Uuniperunoiksi kannattaa valita jauhoisia perunalajikkeita.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1–2
 
isoa perunaa/henkilö (Pirkka violetti tai
tai
 
punainen pussi)
tai

Valmistus

yli 60 min

Uuniperunoiksi sopivat jauhoiset perunalajikkeet (esim. Rosamunda ja Pito). Kun tarjoat uuniperunoita pääruoaksi, valitse mahdollisimman isoja eli ainakin 200 g painoisia perunoita.

Harjaa perunat huolellisesti harjalla ja kuivaa pinta talouspaperilla. Pistele perunat haarukalla. Lado perunat uunipellille ja kypsennä niitä 225 asteessa runsas tunti. Kun kietaiset perunat foliopakettiin, voit pitää niitä kuumina 100-asteisessa uunissa niiden kuivumatta.

Leikkaa perunaan ja folioon pitkittäisviilto ja purista perunaa kasaan päistä, jolloin täytteelle tulee tilaa. Tarjoa esimerkiksi maustevoin, ranskankerman tai kermaviilitäytteiden kanssa.

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (169 arviota)

  • Hyvä ohje
    1 vuosi sitten
    Juuri täydellinen ohje siihen mihin hainkin varmistuksen, eli missä ajassa paistan perunoita. Nimensä mukainen ohje, kiitos! Löysin täytteiden ohjeet myös etsimällä.
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Artak, K-Ruoka-sivustolta löytyy lukuisia täyteideoita uuniperunoille. Voit etsiä inspiraatiota esimerkiksi seuraavan linkin kautta: https://www.k-ruoka.fi/reseptit?q=uuniperuna
  • Artak
    1 vuosi sitten
    Joo kiitos, peruna varmaankin osataan kypsentää, mutta eriöaisten täytteyiden ohje olisi ollut kiva. Eipä siinä.. Sävellä itse ja varmaan tulee hyvää / parempaa.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Niinnojoo, voit kypsentää perunat ilman foliota ja kääriä ne valmistuksen loppuvaiheessa folioon jos haluat pitää perunat lämpiminä pidempään ilman, että ne kuivavat.
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Kokki, kiitos palautteestasi. Välitän hyvän huomiosi ja kehitysehdotuksesi eteenpäin.
  • Kokki
    5 vuotta sitten
    Vieläkin jaksaa hämmästyttää tämä surkea ohjelma, josta reseptejä pitäisi nopeasti ja helposti löytää. Esim. "Kokeile myös" osiossa eikä muutenkaan ole linkitetty yhden ainoata täyteohjetta, jotka varmasti kiinnostavat tämän reeptin lukioita. Tätä surkeutta ei ilmeisesti voida kehittää käyttäjäystävälliseksi.
  • Kädellinen selkärankainen
    5 vuotta sitten
    Ovatko ihmiset ihan kädettömiä kun kaikki pitäisi olla valmiina? Uuniperunat-ohje on todellakin uuniperunat, ei uuniperunat täytteellä, vaikka täytteitäkin on ystävällisesti vinkattu.
  • Carl-Oskar
    5 vuotta sitten
    Sekoita kermaviiliä tai creme fraichea, mätiä ja hienoksi silputtua sipulia ja lisää hiukan aromisuolaa, erittäin hyvä täyte ja perunan pohjalle voi toki laittaa hiukan voita ennenkuin lisää täytteen.
  • MasaVaan
    6 vuotta sitten
    Hyvää ruokahalua herättäviä reseptejä
  • ???
    6 vuotta sitten
    Missä ihmeessä täytteiden ohjeet???HALOO uuniperuna
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Pottu ja ???, uuniperunat voi tarjota esimerkiksi maustevoin, ranskankerman tai kermaviilitäytteiden kanssa. K-Ruoan resepteistä voi hakea vinkkejä useisiin eri täytevaihtoehtoihin esimerkiksi lohi- kurkkutäytteelle (https://www.k-ruoka.fi/reseptit/lohi-kurkkutayte-uuniperunoille) tai porotäytteelle (https://www.k-ruoka.fi/reseptit/uuniperunat-porotaytteella).
  • Pottu
    6 vuotta sitten
    ?????????Missä täytteiden ohjeet????????????