Vaaleat mokkapalatReseptin takana kumppani

Vaaleat mokkapalat

Näissä pirteissä mokkapaloissa onkin vaalea kuorrutus! Resepti: Sanna Kekäläinen

  • 1 pellillinen
  • 30 - 60 min

Ainekset

1 pellillinen
    • 250gvoita
    • 1 1/2dltäysmaitoa
    • 1dlkuohukermaa
    • 1luomusitruunan kuori
    • 5dlvehnäjauhoja
    • 3dlfariinisokeria
    • 3tlleivinjauhetta
    • 3kananmunaa

Kuorrutus

    • 1dlkuohukermaa
    • 300gvalkosuklaata
    • 2dltomusokeria

Koristeluun

    • suomalaisia vadelmia (pakaste)

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata voi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää joukkoon maito, kerma ja raastettu sitruunankuori. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Kaada joukkoon voiseos ja sekoita. Lisää munat yksitellen samalla sekoittaen.
  2. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Levitä taikina tasaiseksi ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  3. Tee kuorrute. Mittaa kerma kattilaan ja kiehauta. Ota liedeltä ja sekoita joukkoon pieniksi paloiteltu suklaa. Sekoittele, kunnes suklaa sulaa. Anna jäähtyä viitisen minuuttia. Lisää joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi.
  4. Leikkaa kakkulevystä reunoja pois noin 5 cm joka puolelta. Ylijäämäpalat voi syödä sellaisenaan tai käyttää vaikka pappilan hätävaraan. Kaada siistitylle kakkulevylle kuorrutus. Anna sen jähmettyä.
  5. Leikkaa paloiksi. Koristele juuri ennen tarjoilua kotimaisilla pakastevadelmilla tai karamelleilla.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Pirkka suomalainen täysmaito 1l
    Pirkka suomalainen täysmaito 1l
    1,07/kpl
  • Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
    Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
    1,25/kpl
  • Valio Kiehu maitojuoma 1l
    Valio Kiehu maitojuoma 1l
    1,79/kpl
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    2,09/kpl20,90/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl24,59/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    1,39/kpl13,90/kg
  • Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    1,59/kpl15,90/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Pirkka vadelma 200 g pakaste
    Pirkka vadelma 200 g pakaste
    -11 %4,503 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
    1,69/kpl8,45/kg
  • K-Menu vadelma 500g pakaste
    K-Menu vadelma 500g pakaste
    3,29/kpl6,58/kg
  • Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    4,65/kpl23,25/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 59 arvostelua
  • Minkälaiseksi27.3.2020

    Minkälaiseksi voi pitää sulattaa? Tarkoitan siis että ihan voisulaksi, vai pitääkö jättää pehmeäksi? Haluan vain varmistaa, ettei sen takia mene pilalle.

  • K-Kuluttajapalvelu27.3.2020

    Minkälaiseksi, voi kannattaa sulattaa ihan voisulaksi asti, jotta siihen lsiätyt ainekset sekoittuvat mahdollisimman tasaiseksi.

  • Hmh.5.6.2018

    Joo, varmaan ihan hyviä, mutta sana "mokka" tarkoittaa kahvia. Kahvia ei näissä ole. Nämä on valkosuklaaruutuja tms, mutta ei kyllä mokkapaloja.

  • Onni10.11.2017

    Mihin kuorrutteen tomusokeri laitetaan? Ohje ei kerro

  • K-Kuluttajapalvelu10.11.2017

    Onni, pahoittelut, että maininta tomusokerista on jäänyt pois. Tomusokeri lisätään lopuksi hieman jäähtyneeseen kuorrutukseen. Korjaamme reseptiä tältä osin.