Vaaleat mokkapalatReseptin takana kumppani

Vaaleat mokkapalat

  • Annosmäärä1 pellillinen
  • Valmistusaika30 - 60 min
Näissä pirteissä mokkapaloissa onkin vaalea kuorrutus! Resepti: Sanna Kekäläinen

    Ainekset

    1 pellillinen
    250 g
     
    voita
    tai
    1 1/2 dl
     
    täysmaitoa
    tai
    1 dl
     
    kuohukermaa
    tai
    1
     
    luomusitruunan kuori
    tai
    5 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    3 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    3 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    2 tl
     
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai

    Kuorrutus

    1 dl
     
    kuohukermaa
    tai
    300 g
     
    valkosuklaata
    tai
    2 dl
     
    tomusokeria
    tai

    Koristeluun

     
    suomalaisia vadelmia (pakaste)
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 518 kJ / 363 kcal
    Rasva
    20,7 g
    josta tyydyttynyttä
    12,8 g
    Hiilihydraatit
    38,8 g
    josta sokereita
    25,4 g
    Proteiini
    4,9 g
    Suola
    0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sulata voi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää joukkoon maito, kerma ja raastettu sitruunankuori. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Kaada joukkoon voiseos ja sekoita. Lisää munat yksitellen samalla sekoittaen.

    Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Levitä taikina tasaiseksi ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

    Tee kuorrute. Mittaa kerma kattilaan ja kiehauta. Ota liedeltä ja sekoita joukkoon pieniksi paloiteltu suklaa. Sekoittele, kunnes suklaa sulaa. Anna jäähtyä viitisen minuuttia. Lisää joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi.

    Leikkaa kakkulevystä reunoja pois noin 5 cm joka puolelta. Ylijäämäpalat voi syödä sellaisenaan tai käyttää vaikka pappilan hätävaraan. Kaada siistitylle kakkulevylle kuorrutus. Anna sen jähmettyä.

    Leikkaa paloiksi. Koristele juuri ennen tarjoilua kotimaisilla pakastevadelmilla tai karamelleilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Hinta 4,55/kpl
      11,37/kg
    • Pirkka suomalainen täysmaito 1l
      Hinta 1,29/kpl
      1,29/l
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Hinta 2,75/kpl
      5,50/l
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
      Hinta 2,95/kpl
      5,90/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakaste
      Hinta 4,99/kpl
      28,51/kg
    • Oivariini 400g normaalisuolainen
      Hinta 3,29/kpl
      8,23/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Valio luomu vanhanajan täysmaito 1l
      Hinta 1,79/kpl
      1,79/l
    • Juustoportti Perhemeijerin täysmaito 1l
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/l
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Valio kuohukerma 0,5 l
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/l
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,42/kpl
      2,19/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Dansukker fariinisokeri 500g
      Hinta 2,09/kpl
      4,18/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
      Hinta 2,09/kpl
      20,90/kg
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      Hinta 1,75/kpl
      3,50/kg
    • Pirkka vadelma 200 g pakaste
      Hinta 1,85/kpl
      9,25/kg
    • Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
      Hinta 5,75/kpl
      28,75/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,2 (112 arviota)

    • Maria
      2 vuotta sitten
      Hei, tehdäänkö taikinan sekoitus sähkövatkaimella vai puuhaarukalla tms
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      Maria, taikinan voi sekoittaa kulhossa puuhaarukalla.
    • Minkälaiseksi
      3 vuotta sitten
      Minkälaiseksi voi pitää sulattaa? Tarkoitan siis että ihan voisulaksi, vai pitääkö jättää pehmeäksi? Haluan vain varmistaa, ettei sen takia mene pilalle.
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Minkälaiseksi, voi kannattaa sulattaa ihan voisulaksi asti, jotta siihen lsiätyt ainekset sekoittuvat mahdollisimman tasaiseksi.
    • Hmh.
      5 vuotta sitten
      Joo, varmaan ihan hyviä, mutta sana "mokka" tarkoittaa kahvia. Kahvia ei näissä ole. Nämä on valkosuklaaruutuja tms, mutta ei kyllä mokkapaloja.
    • Onni
      6 vuotta sitten
      Mihin kuorrutteen tomusokeri laitetaan? Ohje ei kerro
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Onni, pahoittelut, että maininta tomusokerista on jäänyt pois. Tomusokeri lisätään lopuksi hieman jäähtyneeseen kuorrutukseen. Korjaamme reseptiä tältä osin.