Vadelma-kookospiirakka
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Vadelma-kookospiirakka maistuu herkulliselta vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Ainekset
12 annosta
2 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
75 g | voita tai leivontamargariinia sulatettuna tai |
2 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
1 1/2 tl | leivinjauhetta tai |
1 tl | vanilliinisokeria tai |
1 dl | maitoa tai kermaa tai |
Pinnalle | |
|---|---|
300 g (6 dl) | vadelmia tai |
50 g | voita tai leivontamargariinia tai |
1 ps (100 g) | tai |
1/2 dl | sokeria tai |
1 rkl | vehnäjauhoja tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 418 kJ / 339 kcal |
Rasva | 19,1 g |
josta tyydyttynyttä | 13,2 g |
Hiilihydraatit | 34,9 g |
josta sokereita | 21,4 g |
Proteiini | 5 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen vuorotellen sulatettu rasva, maito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty.
Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 30 cm). Ripottele päälle vadelmat.
Sekoita sulatettu rasva, kookoshiutaleet, sokeri ja vehnäjauhot. Ripottele seos piirakan päälle.
Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. (Jos piirakka tummuu liikaa, peitä pinta leivinpaperilla paistamisen loppuvaiheessa.) Tarjoa halutessasi lisäksi vaniljakastiketta tai -jäätelöä.
Vinkki! Voit käyttää piirakkaan vadelmien sijaan myös raparperipaloja, herukoita tai puolukoita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta