Vadelma-kookospiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vadelma-kookospiirakka

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Vadelma-kookospiirakka maistuu herkulliselta vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

    Ainekset

    12 annosta
    2
     
    kananmunaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    75 g
     
    voita tai leivontamargariinia sulatettuna
    tai
    2 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 1/2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai
    1 dl
     
    maitoa tai kermaa
    tai

    Pinnalle

    300 g (6 dl)
     
    vadelmia
    tai
    50 g
     
    voita tai leivontamargariinia
    tai
    1 ps (100 g)
     
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 rkl
     
    vehnäjauhoja
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 418 kJ / 339 kcal
    Rasva
    19,1 g
    josta tyydyttynyttä
    13,2 g
    Hiilihydraatit
    34,9 g
    josta sokereita
    21,4 g
    Proteiini
    5 g
    Suola
    0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen vuorotellen sulatettu rasva, maito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty.

    Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 30 cm). Ripottele päälle vadelmat.

    Sekoita sulatettu rasva, kookoshiutaleet, sokeri ja vehnäjauhot. Ripottele seos piirakan päälle.

    Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. (Jos piirakka tummuu liikaa, peitä pinta leivinpaperilla paistamisen loppuvaiheessa.) Tarjoa halutessasi lisäksi vaniljakastiketta tai -jäätelöä.

    Vinkki! Voit käyttää piirakkaan vadelmien sijaan myös raparperipaloja, herukoita tai puolukoita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta