Vadelma-nektariinisalaatti

Name: Vadelma-nektariinisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 150 g Pirkka sesonkisalaattisekoitusta; 1 prk Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita; 3 nektariinia tai persikkaa; 2 dl tuoreita vadelmia; ripaus mustapippuria; 1 ps Pirkka vadelmia (pakaste); 1/2 dl rypsiöljyä; 1/2 rkl sinappia; 1/2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 2 tl punaviinietikkaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Ihana vadelmainen salaatinkastike maistuu grillatun nektariinisalaatin kanssa. Vuohenjuustokuutiot tuovat salaattiin kaivattua suolaisuutta.

4 annosta30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 150gPirkka sesonkisalaattisekoitusta
- 1prk(150 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita
- 3(500 g)nektariinia tai persikkaa
- 2dltuoreita vadelmia
- ripausmustapippuria

Vadelmakastike

- 1ps(200 g)Pirkka vadelmia (pakaste)
- 1/2dlrypsiöljyä
- 1/2rklsinappia
- 1/2rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 2tlpunaviinietikkaa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria

Valmistus

30 - 60 min

Valmista kastike kiehauttamalla vadelmat pienessä kattilassa. Keitä 2 minuuttia ja paseeraa vadelmat lävikön läpi.
Sekoita jäähtyneen ja paseeratun vadelman joukkoon muut kastikkeen ainekset kierrevatkaimella.
Poista nektariineista kivi ja leikkaa nektariini reiluiksi viipaleiksi. Grillaa viipaleet nopeasti kuumalla, öljytyllä parilalla, jotta saat niihin kauniit grilliraidat.
Levitä salaattisekoitus laakealle vadille. Lisää salaattiin grillatut nektariinit, vadelmat sekä valutetut vuohenjuustokuutiot. Rouhi pinnalle hieman mustapippuria. Tarjoa salaatti vadelmakastikkeen kanssa.

Kategoriat

Sesongit
- Grillaus
- Juhannus
Ruokalajit
- Salaatit
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)

Pirkka sesonkisalaattisekoitus 200g
3,59/kpl
17,95/kg
Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
3,29/kpl
21,93/kg
Pirkka vadelma 200 g pakaste
3,99/kpl
19,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Nektariini 500g 1lk
3,95/kpl
7,90/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
3,29/kpl
8,23/l
Filos 350ml punaviinietikka
2,15/kpl
6,14/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sinappi mieto 125g
1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka Sinappi 275g mieto
1,99/kpl
7,24/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suom.pa
5,89/kpl
29,45/kg
K-Menu vadelma 500g pakaste
5,99/kpl
11,98/kg
Pirkka vadelma 125g 1lk ulkomainen
3,79/kpl
30,32/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
4,49/kpl
22,45/kg
Dodoni katsikisio vuohenmaitojuusto 200 g
4,80/kpl
24,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kurpitsa-punajuurisalaatti
30 - 60 min3,7(16 arvostelua)
Paahdettu palsternakkasalaatti
30 - 60 min4,3(60 arvostelua)
Kapris-perunasalaatti
yli 60 min3,8(14 arvostelua)

Kommentoi

Nektariini28.6.2021
Ihanan raikas salaatti! Sopii erinomaisesti esim. lampaan paahtopaistin kaveriksi!
Ilmoita asiattomasta viestistä