Nektariini-vadelmapavlovavatiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Nektariini-vadelmapavlovavati

  • Annosmäärä8–10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Kokoa pavlova marengeista, kermavaahdosta, grillatuista nektariineista ja vadelmista. Viimeistele vadelmakastikkeella ja pistaasirouheella.
  • Gluteeniton

Ainekset

8–10 annosta

Pavlovat (8-10 kpl)

4
 
kananmunan valkuaista
tai
2 dl
 
sokeria
tai
1 tl
 
maissitärkkelys- tai perunajauhoja
tai
1 tl
 
etikkaa
tai

Päälle

2 prk (à 2 dl)
 
tai
2 rkl
 
sokeria
tai
1 tl
 
tai
3–4 (n. 300 g)
 
nektariinia
tai
1 rs (125 g)
 
tuoreita vadelmia
tai
1/4 ps (à 125 g)
 
tai

Vadelmakastike

1/2 ps (à 200 g)
 
tai
1 rkl
 
vettä
tai
1 rkl
 
muscovadosokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
889 kJ / 214 kcal
Rasva
13 g
josta tyydyttynyttä
7,6 g
Hiilihydraatit
20,8 g
josta sokereita
19,6 g
Proteiini
2,7 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita maissitärkkelys sokeriin ja lisää seos valkuaisvaahtoon vähän kerrallaan jatkaen vatkaamista. Sekoita joukkoon vielä etikka.

Pane leivinpaperi uunipellille. Nostele siihen marenkimassasta 8–10 kekoa.

Paista 100-asteisessa uunissa noin 1 1/2–2 tuntia, kunnes marengit ovat päältä rapeita ja sisältä hieman tahmeita. Anna jäähtyä.

Mittaa vadelmakastikkeen ainekset pieneen kattilaan ja keitä 2–3 minuuttia. Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla sekä vaniljasokerilla. Lohko nektariinit ja grillaa niihin raidat kuumalla parilalla. Kuori ja rouhi pähkinät.

Asettele tarjoiluvadille marenkeja, kermavaahtoa, grillattuja nektariineja ja vadelmia. Lusikoi päälle myös vadelmakastike ja viimeistele pistaasirouheella. Tarjoa heti.

Vinkki! Voit käyttää myös valmismarenkeja.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka keltalihainen nektariini 1kg
    Hinta 2,99/kpl
    2,99/kg
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Hinta 3,09/kpl
    7,73/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker 400g Tumma Muscovado Ruokosokeri
    Hinta 2,89/kpl
    7,23/kg
  • Pirkka etikka 500ml
    Hinta 1,59/kpl
    3,18/l
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
    Hinta 1,29/kpl
    6,45/l
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
    Hinta 2,99/kpl
    23,92/kg
  • Plussa-etu −16 %
    Pirkka vadelma 200 g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    12,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,99/kpl
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • K-Menu etikka 1,5l
    Hinta 1,45/kpl
    0,97/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Hinta 4,75/kpl
    3,17/l
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/l
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,45/kpl
    28,82/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Earth Control 80g Paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    34,38/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
  • Taffel pähkinä paahdettu pistaasi 90g suolattu
    Hinta 4,09/kpl
    45,44/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakaste
    Hinta 4,99/kpl
    28,51/kg
  • Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suom.pa
    Hinta 5,75/kpl
    28,75/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (40 arviota)