Paahdettu kurpitsasalaatti
- Annosmäärä4–6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Paahdetusta kurpitsasta saat ruokaisan salaatin. Suolainen feta sopii makean kurpitsan kaveriksi. Viimeistele salaatti granaattiomenalla ja pekaanipähkinöillä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4–6 annosta
- n. 1 kg myskikurpitsaa tai hokkaidokurpitsaa
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl suolaa
- 1 ps (200 g) Pirkka sesonkisalaattisekoitusta
- 1 dl tuoreen granaattiomenan siemeniä
- 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1 dl Pirkka pekaanipähkinöitä paahdettuna
Hunaja-balsamicovinegretti
- 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 1/2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia449 kJ / 108 kcal
- Rasva8,7 g
- josta tyydyttynyttä2,6 g
- Hiilihydraatit3,3 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini3,2 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Halkaise kurpitsa ja kaavi rihmat sekä siemenet pois lusikalla. Leikkaa kurpitsa kuorineen noin parin sentin viipaleiksi.
- Levitä kurpitsat leivinpaperin päälle pellille ja sivele molemmin puolin oliiviöljyä. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
- Paahda kurpitsoita 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
- Mittaa vinegretin ainekset kulhoon ja sekoita kierrevatkaimella, jotta seos hieman emulgoituu. Sekoita tarvittaessa uudestaan ennen tarjoamista.
- Levitä salaattisekoitusta lautasille tai tarjoiluvadille. Lisää päälle kurpitsaviipaleet. Viimeistele salaatti granaattiomenan siemenillä, murennetulla fetalla ja pekaanipähkinöillä. Tarjoa vinegretin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 3,65/kpl (18,25/kg)
- Plussa-etu −31 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl20,00/kgIlman Plussa-korttia 3,65/kpl (29,20/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(36 arviota)
- alle 15 min4,1(65 arviota)
- 30 - 60 min4,3(65 arviota)
- alle 30 min3,9(160 arviota)
- 30 - 60 min3,9(48 arviota)
- 30 - 60 min4,0(7 arviota)
- 30 - 60 min4,0(60 arviota)
- Video30 - 60 min4,3(95 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (53 arviota)
- Kausikasvis2 kuukautta sittenJuustona voisi käyttää hieman voimakkaampaa juustoa. Vinegretti kannattaa sekoittaa hyvin.