Hyppää sisältöön
Paahdettu kurpitsasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu kurpitsasalaatti

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Paahdetusta kurpitsasta saat ruokaisan salaatin. Suolainen feta sopii makean kurpitsan kaveriksi. Viimeistele salaatti granaattiomenalla ja pekaanipähkinöillä.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta

Hunaja-balsamicovinegretti

Ravintosisältö

  • Energia
    449 kJ / 108 kcal
  • Rasva
    8,7 g
  • josta tyydyttynyttä
    2,6 g
  • Hiilihydraatit
    3,3 g
  • josta sokereita
    2,8 g
  • Proteiini
    3,2 g
  • Suola
    0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Halkaise kurpitsa ja kaavi rihmat sekä siemenet pois lusikalla. Leikkaa kurpitsa kuorineen noin parin sentin viipaleiksi.
  2. Levitä kurpitsat leivinpaperin päälle pellille ja sivele molemmin puolin oliiviöljyä. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
  3. Paahda kurpitsoita 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
  4. Mittaa vinegretin ainekset kulhoon ja sekoita kierrevatkaimella, jotta seos hieman emulgoituu. Sekoita tarvittaessa uudestaan ennen tarjoamista.
  5. Levitä salaattisekoitusta lautasille tai tarjoiluvadille. Lisää päälle kurpitsaviipaleet. Viimeistele salaatti granaattiomenan siemenillä, murennetulla fetalla ja pekaanipähkinöillä. Tarjoa vinegretin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (53 arviota)

  • Kausikasvis
    2 kuukautta sitten
    Juustona voisi käyttää hieman voimakkaampaa juustoa. Vinegretti kannattaa sekoittaa hyvin.