Paahdettu kurpitsasalaatti
Paahdetusta kurpitsasta saat ruokaisan salaatin. Suolainen feta sopii makean kurpitsan kaveriksi. Viimeistele salaatti granaattiomenalla ja pekaanipähkinöillä. Noin 3,30€/annos.*
- 4-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- n. 1kgmyskikurpitsaa tai hokkaidokurpitsaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/4tlsuolaa
- 1ps(200 g)Pirkka sesonkisalaattisekoitusta
- 1dltuoreen granaattiomenan siemeniä
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1dlPirkka pekaanipähkinöitä paahdettuna
Hunaja-balsamicovinegretti
- 1/2rklPirkka juoksevaa hunajaa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
30 - 60 min- Halkaise kurpitsa ja kaavi rihmat sekä siemenet pois lusikalla. Leikkaa kurpitsa kuorineen noin parin sentin viipaleiksi.
- Levitä kurpitsat leivinpaperin päälle pellille ja sivele molemmin puolin oliiviöljyä. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
- Paahda kurpitsoita 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
- Mittaa vinegretin ainekset kulhoon ja sekoita kierrevatkaimella, jotta seos hieman emulgoituu. Sekoita tarvittaessa uudestaan ennen tarjoamista.
- Levitä salaattisekoitusta lautasille tai tarjoiluvadille. Lisää päälle kurpitsaviipaleet. Viimeistele salaatti granaattiomenan siemenillä, murennetulla fetalla ja pekaanipähkinöillä. Tarjoa vinegretin kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena