Paahdettu kurpitsasalaatti
- Annosmäärä 4–6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Paahdetusta kurpitsasta saat ruokaisan salaatin. Suolainen feta sopii makean kurpitsan kaveriksi. Viimeistele salaatti granaattiomenalla ja pekaanipähkinöillä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4–6 annosta
- n. 1 kg myskikurpitsaa tai hokkaidokurpitsaa
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ½ tl mustapippuria
- ¼ tl suolaa
- 1 ps (200 g) Pirkka sesonkisalaattisekoitusta
- 1 dl tuoreen granaattiomenan siemeniä
- 1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1 dl Pirkka pekaanipähkinöitä paahdettuna
Hunaja-balsamicovinegretti
- 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- ½ rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia427 kJ / 102 kcal
- Rasva8,3 g
- josta tyydyttynyttä2,3 g
- Hiilihydraatit3,4 g
- josta sokereita2,9 g
- Proteiini2,7 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Halkaise kurpitsa ja kaavi rihmat sekä siemenet pois lusikalla. Leikkaa kurpitsa kuorineen noin parin sentin viipaleiksi.
- Levitä kurpitsat leivinpaperin päälle pellille ja sivele molemmin puolin oliiviöljyä. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
- Paahda kurpitsoita 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
- Mittaa vinegretin ainekset kulhoon ja sekoita kierrevatkaimella, jotta seos hieman emulgoituu. Sekoita tarvittaessa uudestaan ennen tarjoamista.
- Levitä salaattisekoitusta lautasille tai tarjoiluvadille. Lisää päälle kurpitsaviipaleet. Viimeistele salaatti granaattiomenan siemenillä, murennetulla fetalla ja pekaanipähkinöillä. Tarjoa vinegretin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −13 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,88 € kappale (19,20 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
- Plussa-etu −17 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 24,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,63 € kappale (29,04 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,5(38 arviota)
- 5–15 min4,1(68 arviota)
- 30–60 min4,3(65 arviota)
- 15–30 min3,9(182 arviota)
- 30–60 min3,9(48 arviota)
- Video30–60 min4,3(96 arviota)
- 30–60 min4,0(63 arviota)
- 30–60 min4,0(7 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (60 arviota)
- Mäkimeirami5 kuukautta sittenToimii erinomaisesti myös kvinoapedillä
- KurpitsaQuu6 kuukautta sittenJos kurpitsat eivät ole sesongissa, ne voi korvata bataateilla. Tulee aivan yhtä herkullista 😋
- Kausikasvis11 kuukautta sittenJuustona voisi käyttää hieman voimakkaampaa juustoa. Vinegretti kannattaa sekoittaa hyvin.