Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Waldorfin salaatti
Waldorfin salaatti on salaattien klassikko. Voit valmistaa salaatin tarjoamista edeltävänä päivänä, jotta maut ehtivät tasaantua.
- 10 annosta
- 30 - 60 min
- 141 kcal / annos (125g)
Ainekset
10 annosta
- 4lehtisellerin vartta
- 2hapahkoa omenaa
- 1tlk(227 g)ananaspaloja
- 200gviinirypäleitä
- 1/2dlrouhittuja hassel- tai pekaanipähkinöitä
Kastike
- 1dlmajoneesia
- 1dlkermaviiliä
- 1-2rklananaslientä
- 1/2rklsinappia
- ripaussuolaa ja mustapippuria
Tarjoiluvadille
- 1ruukku jääsalaattia
Koristeluun
- 1/2dlrouhittuja hassel- tai pekaanipähkinöitä
- lehtisellerin lehtiä
Valmistus
30 - 60 min- Huuhdo lehtisellerin varret ja leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuori omenat ja kuutioi ne. Valuta ananaspalat. Halkaise viinirypäleet ja poista siemenet. Pane ainekset kulhoon.
- Ohenna majoneesi kermaviilillä ja mausta kastike ananasliemellä, sinapilla, suolalla ja mustapippurilla. Kaada kastike salaattiainesten joukkoon ja sekoita varovasti.
- Levitä huuhdotut salaatinlehdet vadille ja levitä päälle salaattiseos. Koristele valmis salaatti pähkinärouheella ja lehtisellerin lehdillä.
Ravintosisältö perannos 125g100 g
- 141 kcal592 kJ
- Proteiinia1,7 g
- Hiilihydraatteja10,5 g
- Rasvaa9,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi