Waldorfin salaatti

Waldorfin salaatti on salaattien klassikko. Voit valmistaa salaatin tarjoamista edeltävänä päivänä, jotta maut ehtivät tasaantua.
Waldorfin salaatti
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 10 annosta
  • 30 - 60 min
  • 141 kcal / annos (125g)

Ainekset

10 annosta
    • 4lehtisellerin vartta
    • 2hapahkoa omenaa
    • 1tlk(227 g)ananaspaloja
    • 200gviinirypäleitä
    • 1/2dlrouhittuja hassel- tai pekaanipähkinöitä

Kastike

    • 1dlmajoneesia
    • 1dlkermaviiliä
    • 1-2rklananaslientä
    • 1/2rklsinappia
    • suolaa ja mustapippuria

Tarjoiluvadille

    • 1ruukku jääsalaattia

Koristeluun

    • 1/2dlrouhittuja hassel- tai pekaanipähkinöitä
    • lehtisellerin lehtiä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Huuhdo lehtisellerin varret ja leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuori omenat ja kuutioi ne. Valuta ananaspalat. Halkaise viinirypäleet ja poista siemenet. Pane ainekset kulhoon.
  2. Ohenna majoneesi kermaviilillä ja mausta kastike ananasliemellä, sinapilla, suolalla ja mustapippurilla. Kaada kastike salaattiainesten joukkoon ja sekoita varovasti.
  3. Levitä huuhdotut salaatinlehdet vadille ja levitä päälle salaattiseos. Koristele valmis salaatti pähkinärouheella ja lehtisellerin lehdillä.

Ravintosisältö perannos 125g100 g

  • 141 kcal592 kJ
  • Proteiinia1,7 g
  • Hiilihydraatteja10,5 g
  • Rasvaa9,1 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

8