Vadelma-salmiakkijäädykkeet
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Makea vadelma ja suolainen salmiakki on herkullinen yhdistelmä. Valmista nämä raikkaan kylmät annosjäädykkeet esimerkiksi halloween-juhliin.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
8 annosta
1 ps (200 g) | Pirkka vadelmia (pakaste) tai |
2 rkl | sokeria tai |
1 rkl | vettä tai |
2 dl | vispikermaa tai |
2 | kananmunaa tai |
1/2 dl | sokeria tai |
n. 1/2 dl (50 g) | turkinpippurirouhetta tai |
Koristeluun | |
|---|---|
lakritsikastiketta tai | |
Lisäksi | |
| tai | |
Valmistus
yli 60 min
Mittaa kattilaan vadelmat, sokeri ja vesi. Kuumenna sekoittaen, kunnes marjat sulavat, kiehuvat ja soseutuvat. Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia. Jäähdytä esimerkiksi kylmävesihauteessa.
Vaahdota kerma. Pese ja kuivaa vatkaimet. Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon hyvin jäähtynyt vadelmasose ja turkinpippurirouhe. Lisää lopuksi kermavaahto kevyesti sekoittaen.
Annostele jäädykeseos muffinivuokiin tai vähintään litran kakkuvuokaan. Täytä vuoat reunoja myöten. Peitä kevyesti kelmulla ja nosta esimerkiksi tarjottimella pakastimeen. Anna jäätyä 4–5 tuntia tai yön yli.
Irrota jäädykkeet vuoista ja kumoa tarjoiluvadille tai jälkiruokalautasille.
Valuta halutessasi hiukan lakritsikastiketta jäädykkeiden pinnalle. Somista mintunoksalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakasteHinta 5,39/kpl26,95/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka amerikan muffinivuoka 24kpl valkaisematonHinta 2,59/kpl0,11/kpl
- Pirkka vadelma 200 g pakasteHinta 1,85/kpl9,25/kg
- Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakasteHinta 4,99/kpl28,51/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 1,99/kpl9,95/l
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka lakritsikastike 300gHinta 3,45/kpl11,50/kg
- Pirkka minimuffinivuoka 60kplHinta 2,45/kpl0,04/kpl
- Pirkka kuviollinen muffinivuoka 40kplHinta 2,45/kpl0,06/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,0(69 arviota)
- 30 - 60 min4,2(50 arviota)
- alle 30 min3,6(37 arviota)
- yli 60 min4,2(31 arviota)
- yli 60 min4,6(76 arviota)
- alle 30 min4,4(9 arviota)
- yli 60 min3,8(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (7 arviota)
- Sannu1 vuosi sittenErittäin makoisa herkku. Jos olet salmiakin ystävä, salmiakkirouhetta saa olla enemmänkin (75-80g), ja myös Sallisen Salmiakkihiutale (/koristenonparelli) antaa jonkin verran makua, ja sopii koristeluun. Lisävinkki: kasvivispi SureWhip toimii erittäin hyvin tässä, koska se nelinkertaistuu ja tuo hyvin ilmavuutta. Kasvirasvalla tehtynä jäädykkeet ovat myös suoraan pakasteesta otettuina melkein heti helppo lusikoida, kun taas maitokermalla tehtyä joutuu pehmittämään aika kauan. Toimii siis maitoa välttäville hyvin.