Vadelmajuustokakku
Helppo vadelmajuustokakku on ihanan raikkaan makuinen, mutta kuitenkin täyteläisen kermainen. Koristele kakku tuoreilla vadelmilla ja syötävillä kukilla.
- 12 annosta
- yli 60 min
- 366 kcal / annos (120g)
Ainekset
12 annosta
- 1/2pkt(á 350 g)Pirkka Daniela täytekeksejä
- 50gPirkka voita
Täyte
- 1ps(200 g)Pirkka vadelmia (pakaste)
- 5liivatelehteä
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 3rs(à 180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1/2dlsokeria
Koristeeksi
- tuoreita vadelmia
- syötäviä kukkia
Valmistus
yli 60 min- Hienonna keksit monitoimikoneen tai sauvasekoittimen leikkuuterällä. Sulata rasva ja lisää se hieman jäähtyneenä muruihin.
- Pingota irtopohjavuoan (⌀ 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Painele keksi-rasvaseos lusikalla vuoan pohjalle. Nosta vuoka hetkeksi kylmään, jotta pohja kovettuu.
- Kuumenna vadelmat kattilassa koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 2 minuuttia. Jäähdytä vadelmat. Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita keskenään tuorejuustot, vadelmasose ja sokeri.
- Kiehauta 2 rkl vettä. Puserra liivatelehdet vedestä ja lisää kuumaan veteen. Sekoita kunnes ne liukenevat. Lisää liivate-vesiseos vadelmatäytteen joukkoon huolellisesti sekoittaen. Lisää kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Nosta vuoka jääkaappiin hyytymään yön yli.
- Irrota kakku vuoan reunoista varovasti veitsellä ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku tuoreilla vadelmilla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit
Ravintosisältö perannos 120g100 g
- 366 kcal1 530 kJ
- Proteiinia6,25 g
- Hiilihydraatteja27,9 g
- Rasvaa25,6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
Ihmettelempä vain, että miksi reseptiä on muutettu sivustolla. Aiemmin ollut maustamaton tuorejuusto ja rahka täytteessä ja nyt ne korvattu 3 purkilla vaniljatuorejuustoa? Tästähän tulee täysin erilainen kakku ja silti aiemmat kommentit/arvostelut säästetty. Jatkan alkuperäisen ohjeen mukaan tekemistä, sillä siitä tulee todella hyvä kakku!
Kakkuilija, reseptiä on tosiaan päivitetty ja siitä on tehty täyteläisempi. Mikäli haluat tehdä kakun vanhan reseptin mukaan, täytteeseen tulee vaniljatuorejuustojen sijaan 1 prk (250g) Pirkka mietoa rahkaa ja 1 rs (180g) Pirkan maustamatonta tuorejuustoa.
Yksi parhaista juustokakku ohjeista, testattu moneen otteeseen, maistuu kaikenikäisille. :)
Hei! Voiko kakkua pakastaa pari vuorokautta ennen tarjoamista?
Hei! Hieno kakku, mutta mitä voi laittaa liivaten tilaksi? Tai onko reseptivinkkejä mistä löytyisi samantapaisia kakkuja, mutta ilman liivatetta?
Carita, harmillisesti agar-agaria tai muuta hyydyttävää ainetta ei tähän kakkuun ole liivatteen tilalle testattu. Reseptihausta löytyy mm. Vegaaninen juustokakku, Jäädytetty valkosuklaajuustokakku ja Jäädytetty suklaamoussekakku. Toivottavasti joku näistä olisi mieleesi!
Hyvä ja helppo!
Tämä on niin helppo ja nopea valmistaa! On myös herkullista! Suosittelen! :)