Kinuskijuustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Kinuskijuustokakku on uusi versio perinteisestä kinuskitäytekakusta. Kinuskijuustokakun voit koristella kermavaahtoruusukkeilla, karamelleilla tai marjoilla.
- Gluteeniton
Ainekset
12 annosta
- 1 pkt (150 g) Pirkka kauradigestivekeksejä, gluteeniton
- 50 g Pirkka voita
Täyte
- 5 liivatelehteä
- 2 ja ½ rkl vettä
- 1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa
- 3 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (2 dl) Pirkka kinuskikastiketta (tetra)
Pinta
- 2 liivatelehteä
- 1 rkl vettä
- 1 prk (2 dl) Pirkka kinuskikastiketta
- tuoreita vadelmia
Ravintosisältö
- Energia1 243 kJ / 297 kcal
- Rasva18,2 g
- josta tyydyttynyttä11,3 g
- Hiilihydraatit28,2 g
- josta sokereita23,5 g
- Proteiini4,8 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Hienonna keksit monitoimikoneen tai sauvasekoittimen leikkuuterällä. Sulata rasva ja lisää se hieman jäähtyneenä muruihin.
- Pingota pienen irtopohjavuoan (⌀ 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Korota tarvittaessa vuoan reunat leivinpaperisuikaleella. Painele keksi-rasvaseos lusikalla vuoan pohjalle. Nosta vuoka hetkeksi kylmään, jotta pohja kovettuu.
- Pane kaikki liivatelehdet (7 kpl) kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita keskenään tuorejuustot ja kinuskikastike.
- Kiehauta vesi (2 1/2 rkl). Purista täytteen liivatelehdet (5 kpl) vedestä ja liuota ne kuumaan veteen. Lisää liivateseos kinuskitäytteen joukkoon huolellisesti sekoittaen. Lisää kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta.
- Valmista pintakerros. Kiehauta vesi vedenkeittimellä. Purista liivatteista vesi ja pane ne lasiin tai pieneen kulhoon. Mittaa päälle 1 rkl kiehautettua, kuumaa vettä. Sekoita lusikalla, kunnes liivatteet ovat liuenneet kuumaan veteen. Sekoita liivateseos tasaisesti huoneenlämpöisen kinuskikastikkeen joukkoon, kaavi kaikki liivate lasista. Älä kuumenna kinuskikastiketta. Kaada seos varovasti kakun pinnalle.
- Nosta vuoka jääkaappiin hyytymään yön yli. Irrota kakku vuoan reunoista varovasti veitsellä ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakun pinta tuoreilla vadelmilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl18,33/kgIlman Plussa-korttia 3,18/kpl (21,20/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl18,33/kgIlman Plussa-korttia 3,43/kpl (22,87/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min1,5(8 arviota)
- yli 60 min4,0(211 arviota)
- yli 60 min4,5(614 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(6 arviota)
- yli 60 min4,0(1 092 arviota)
- yli 60 min3,8(38 arviota)
- yli 60 min3,8(206 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (158 arviota)
- Basso1 vuosi sittenHyvin onnistu.pistin kiilteeseen 3 liivatetta niin hyvin jähmetty👍
- Huhhei2 vuotta sittenKiille ei todellakaan jähmettynyt vaan valui pitkin poikin epämääräisenä mössönä, vaikka tehty täysin ohjeen mukaan. Ei kiva yllätys,kun piti olla synttärikakku ja joutui juoksemaan kauppaan hakemaan valmiskakun tämän totaalisen epäonnistumisen vuoksi. Poistoon tälIainen resepti joutaisi.
- Leipuri Hiiva2 vuotta sittenHei, Myöskään minulla ei kiille jähmettynyt, vaikka tein tismalleen ohjeen mukaisesti. Kiille valui kokkareisena pois. Suosittelen vahvasti koekeittiötä muokkaamaan ohjetta luotettavammaksi. Kinuskikiille ei todennäköisesti onnistunut johtuen siitä, että reseptissä käskettiin käyttämään valmiskinuskia. Itse tehty kinuskikiille onnistuu kuitenkin aina. Olen yllättynyt, ettei tätä reseptiä ole vielä poistettu netistä (tai muokattu toimivammaksi), vaikka se on saanut runsaasti huonoa palautetta. On ikävää, että juhlapyhinä, kuten nyt isänpäivänä, kakkua ei saadakaan juhlapöytään. Terkuin Leipuri Hiiva
- Juustiksenystis4 vuotta sittenPäällinen ei hyytynyt, eikä täytekkään vaikka seurasin ohjeita. Creme fraiche antoi minusta oudon maun kakulle. Eikä ole ensimmäinen kerta kun juustokakkua teen.
- Löysä5 vuotta sittenLukuisia erinlaisia juustokakkuja tehny ja tämä oli ensimmäinen epäonnistunut. Kakku muuten onnistui hyvin mutta päällinen ei hyytynyt, luin kommentit ja laitoin päälliseen 5 liivatelehteä ja ei hyytyny vaikka oli 2 vuorokautta jääkaapissa. Kiva viedä isälle kakku kun päällinen valuu pois, onneksi maku oli hyvä. Ensi kerralla laitan jostain toisesta reseptistä päällisen joka sopii kinuskin kanssa yhteen.
- Herkkusuu5 vuotta sittenKakku onnistui erinomaisesti ja maistui todella hyvältä! Kakku oli helppo siirtää tarjoilulautaselle jämäkän koostumuksen ansiosta. Onneksi käytin reunakalvoa, koska vuoka oli pieni (17cm) ja kakku olisi tullut reunan yli.
- Hanna Koo.5 vuotta sittenHei, voiko kakkua pakastaa?
- Juustokakkunen5 vuotta sittenTein kakun ohjeen mukaan, mutta päällinen ei hyytynyt lainkaan, vaan valui kakun päältä pois. Keskiosa alkoi halkeilla kun vuoan otti pois ja lopputulos oli kaikkea muuta kuin toivottu. Maku oli sentään hyvä. En tee tällä ohjeella toista kertaa.
- Kaakku5 vuotta sittenLaitoin päälliseen kolme liivatetta, ja lopputuloksena oli valuva ja kokkareinen päällinen. Kakku itsessään oli todella maukas, joten ensi kerralla jätän päällisen tekemättä ja käytän kinuskikastiketta vaikkapa sellaisenaan kakun kaverina.
- Sunnuntai-leipuri5 vuotta sittenKakku ei hyytynyt kunnolla vaikka ohjeen mukaan tehty. Päällinen sotkeentui keskiosan kanssa. Erikoista, että keskiosaa ei ohjeessa kehotettu hyydyttämään esim. Yön yli. Ohjeen mukaan tehtäessä kerrokset sotkeentuivat lahjakkaasti. Ei toiminut.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenSunnuntai-leipuri, ikävää, ettei kakku onnistunut toivotulla tavalla. Palautteesi välittyy K-Koekeittiölle. Juustokakku on hyvä laittaa jääkaappiin odottamaan siinä vaiheessa, kun massa on kaadettu vuokaan. Kinuskipäällinen kannattaa aloittaa vasta, kun massa näyttää hieman hyytyneeltä.
- Kinuskissa5 vuotta sittenEi hyytynyt päällinen juuri ollenkaan tällä ohjeella. Kaikki kinuskit valui kakun päältä pois. :(
- Kinuskin rakastaja5 vuotta sittenKinuskipäällinen ei hyytynyt yön aikana, vaan avaamisen jälkeen alkoi valua kakun sivuille. Kakku tehtiin ohjeen mukaan. Ihmeellistä. Suosittelen 4 liivatetta päälliseen.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKinuskin rakastaja, ikävää ettei kakku hyytynyt kunnolla. Välitän palautteesi reseptin tekijöille.
- Jaakko5 vuotta sittenVoiko sen creme fraiche kerman vaihtaa johonkin muuhun?😃
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, kakku on testattu K-Koekeittiöllä 30 % creme fraichella, joten varmimmin se onnistuu sillä. Voit toki kokeilla käyttää esim. smetanaa.