Varhaiskaaliwokki

Name: Varhaiskaaliwokki
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 800 g varhaiskaalia; 2 (200 g) porkkanaa; 4 (100 g) nippusipulia varsineen; 3 Pirkka valkosipulinkynttä; 1 Pirkka mieto punainen chilipalko; 1 tl rypsiöljyä; 1 pkt (500 g) Pirkka nauta-sikajauhelihaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl jauhettua maustepippuria; 3 rkl Pirkka kiinalaista soijakastiketta; 1 rkl valkoviinietikkaa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Herkullinen ja nopea ateria syntyy suikaloidusta varhaiskaalista, porkkanasta ja jauhelihasta. Kiinalaisittain maustettu wokki on arkiruokaa parhaimmillaan.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

800 g	varhaiskaalia tai
2 (200 g)	porkkanaa tai
4 (100 g)	nippusipulia varsineen tai
3	Pirkka valkosipulinkynttä tai
1	Pirkka mieto punainen chilipalko tai
1 tl	rypsiöljyä tai
1 pkt (500 g)	Pirkka nauta-sikajauhelihaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	jauhettua maustepippuria tai
3 rkl	Pirkka kiinalaista soijakastiketta tai
1 rkl	valkoviinietikkaa tai

Valmistus

alle 30 min

Suikaloi varhaiskaali ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja raasta porkkana. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna myös nippusipuli varsineen. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.

Kuumenna öljy pannussa tai muurikassa. Ruskista jauheliha ja lisää porkkanaraaste, hienonnetut sipulit ja chili. Säästä sipulinvarret koristeeksi. Mausta suolalla ja maustepippurilla.

Lisää kaali ja jatka paistamista kunnes se on hieman pehmennyt. Mausta soijalla ja viinietikalla. Viimeistele wokki sipulinvarsilla.

Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
2,79/kpl
27,90/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka maustepippuri 17g jauhettu
0,75/kpl
44,12/kg
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Filos valkoviinietikka 350ml
2,09/kpl
5,97/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.