• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Värikäs vihannesdippi

Värikäs vihannesdippi on hauska ja terveellinen välipala, joka maistuu myös lapsille.
Värikäs vihannesdippi
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • alle 30 min
  • 190 kcal / annos (200g)

Ainekset

6 annosta
    • n. 300guuden sadon porkkanoita
    • 1/2ruukkuaroomansalaattia
    • n. 50glehtisellerin varsia
    • 1pieni punainen tai keltainen paprika
    • 1(n. 450 g)kurkku
    • muutamaruohosipulin varsi

Kastike

    • 1prk(200 g)kermaviiliä
    • 1dlEuro Shopper omenasosetta
    • 1rklsitruunanmehua
    • 1/2dlsitruunamelissaa hienonnettuna
    • suolaa
    • mustapippuria

Valmistus

alle 30 min
  1. Valmista ensin kastike. Mittaa kermaviilin joukkoon kevytmajoneesi, omenasose, sitruunan mehu ja sitruunamelissasilppu. Sekoita hyvin ja nosta kylmään maustumaan.
  2. Pese ja kuori porkkanat. Voit jättää siistin naatinkannan paikalleen. Halkaise porkkanat pitkittäin.
  3. Irrota salaatista lehdet ja selleristä tupsulliset sisäruodit, huuhtele ja valuta ne.
  4. Halkaise, puhdista ja leikkaa paprika lohkoiksi. Leikkaa juustosta pitkiä noin puolen sentin paksuisia viipaleita. Leikkaa ne tangoiksi.
  5. Kokoa annokset juomalaseihin. Halkaise kurkku pitkittäin. Ota kummastakin puolikkaasta juustohöylällä kolme viipaletta ja kietaise ne löyhälle rullalle -pannaksi- juomalasin sisään.
  6. Raasta noin 100 g kurkkua talouspaperin päällä, kääri nyytiksi ja purista kuivaksi. Sekoita raaste kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa loput kurkusta pitkiksi tangoiksi ja jaa ne laseihin juustotankojen ja muiden vihannesten kanssa. Koristele lasit vielä pitkillä ruohosipulinvarsilla. Tarjoa alku- tai välipalaksi kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö perannos 200g100 g

  • 190 kcal800 kJ
  • Proteiinia7 g
  • Hiilihydraatteja13 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille