Värikäs vihannesdippi

Name: Värikäs vihannesdippi
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: n. 300 g uuden sadon porkkanoita; 1/2 ruukkua roomansalaattia; n. 50 g lehtisellerin varsia; 1 pieni punainen tai keltainen paprika; n. 120 g Pirkka Saariston kermajuustoa; 1 (n. 450 g) kurkku; muutama ruohosipulin varsi; 1 prk (200 g) kermaviiliä; 2 rkl Pirkka Kevyt majoneesia; 1 dl Euro Shopper omenasosetta; 1 rkl sitruunanmehua; 1/2 dl sitruunamelissaa hienonnettuna; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)

Värikäs vihannesdippi on hauska ja terveellinen välipala, joka maistuu myös lapsille.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta

Kastike
n. 300 g	uuden sadon porkkanoita tai
1/2 ruukkua	roomansalaattia tai
n. 50 g	lehtisellerin varsia tai
1	pieni punainen tai keltainen paprika tai
n. 120 g	Pirkka Saariston kermajuustoa tai Pirkka Parhaat vanhaa goudaa tai
1 (n. 450 g)	kurkku tai
muutama	ruohosipulin varsi tai
1 prk (200 g)	kermaviiliä tai
2 rkl	Pirkka Kevyt majoneesia tai
1 dl	Euro Shopper omenasosetta tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 dl	sitruunamelissaa hienonnettuna tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Valmistus

alle 30 min

Valmista ensin kastike. Mittaa kermaviilin joukkoon kevytmajoneesi, omenasose, sitruunan mehu ja sitruunamelissasilppu. Sekoita hyvin ja nosta kylmään maustumaan.

Pese ja kuori porkkanat. Voit jättää siistin naatinkannan paikalleen. Halkaise porkkanat pitkittäin.

Irrota salaatista lehdet ja selleristä tupsulliset sisäruodit, huuhtele ja valuta ne.

Halkaise, puhdista ja leikkaa paprika lohkoiksi. Leikkaa juustosta pitkiä noin puolen sentin paksuisia viipaleita. Leikkaa ne tangoiksi.

Kokoa annokset juomalaseihin. Halkaise kurkku pitkittäin. Ota kummastakin puolikkaasta juustohöylällä kolme viipaletta ja kietaise ne löyhälle rullalle -pannaksi- juomalasin sisään.

Raasta noin 100 g kurkkua talouspaperin päällä, kääri nyytiksi ja purista kuivaksi. Sekoita raaste kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa loput kurkusta pitkiksi tangoiksi ja jaa ne laseihin juustotankojen ja muiden vihannesten kanssa. Koristele lasit vielä pitkillä ruohosipulinvarsilla. Tarjoa alku- tai välipalaksi kastikkeen kanssa.

Pirkka Parhaat saariston kermajuusto 400g laktoositon
6,65/kpl
16,63/kg
Pirkka Parhaat vanha gouda 400g laktoositon
6,35/kpl
15,87/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,59/kpl
6,36/kg
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
0,62/kpl
3,10/kg
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
0,59/kpl
2,95/kg
Valio kermaviili 200g
0,95/kpl
4,75/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
1,75/kpl
4,99/kg
Kurkku Suomi
1,05/kpl
2,99/kg
Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
1,49/kpl
3,72/kg
Hellmann's majoneesi 400g kevyt
4,99/kpl
12,48/kg
Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
2,09/kpl
11,94/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Paprika punainen pakattu ulkomainen
1,12/kpl
7,49/kg
Porkkana multa Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Porkkana pesty 1lk
0,17/kpl
1,69/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg
Järvikylä Romaine rkk FI 1lk
1,89/kpl
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
1,89/kpl
Järvikylä Sitruunamelissa rasia 20g
2,19/kpl
109,50/kg
Pirkka omenasose 360g
0,99/kpl
2,75/kg
Bonne Premium Omenasose 100% 0,5l
3,25/kpl
6,50/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.