Raejuustosalaatti

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)

Vihreä raejuustokulho on täydellinen lounaseväs! Maukas parsakaali-kvinoapeti on ihana alusta raikkaille täytteille.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

2 annosta

1 dl	kvinoaa tai
2 dl	vettä tai
1/2	kasvisliemikuutio tai
1 (400 g)	Pirkka parsakaali tai
3 rkl	persiljaa tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1/2 (150 g)	kurkkua tai
1 (300 g)	avokado tai
1 tl	sitruunanmehua tai
1 prk (200 g)	Arla Keso maustamatonta raejuustoa 1,5 % tai
1 dl	Pirkka Parhaat kreikkalaisia vihreitä oliiveja tai
	persiljaa tai
	seesaminsiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	574 kJ / 137 kcal
Rasva	8,1 g
josta tyydyttynyttä	1,3 g
Hiilihydraatit	8,3 g
josta sokereita	3,8 g
Proteiini	5,9 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä kvinoa kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Raasta parsakaalin kukinnot muruksi raastimen karkeimmalla terällä. Kuori parsakaalin varsi ja raasta myös se. Hienonna persilja. Sekoita parsakaalimuru, persilja, oliiviöljy, sitruunanmehu ja hunaja kuuman kvinoan joukkoon. Anna jäähtyä.

Halkaise kurkku, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Kuori ja halkaise avokado, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha. Pirskota päälle sitruunanmehua.

Jaa kvinoaseos eväsrasioiden tai kulhojen pohjalle. Nosta päälle loput ainekset ja koristele persiljalla ja seesaminsiemenillä.

K-Menu kasvisliemivalmiste 120g
Hinta 0,89/kpl
7,42/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,73/kpl
4,95/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,60/kpl
7,99/kg
Arla keso maustamaton raejuusto 1,5% 200g
Hinta 1,89/kpl
9,45/kg
Pirkka Parhaat kreikkalaiset vihreät oliivit 350g/180g
Hinta 2,59/kpl
14,39/kg
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
GoGreen Kvinoa 400g
Hinta 3,99/kpl
9,98/kg
Urtekram kvinoa 350g luomu
Hinta 3,99/kpl
11,40/kg
Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
Hinta 1,55/kpl
19,38/kg
Knorr kasvisliemikuutio 10x10g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,47/kpl
4,19/kg
Pirkka raejuusto 2% 200g laktoositon
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
K-Menu rasvaton raejuusto 400g
Hinta 1,99/kpl
4,98/kg
Amalthia vihreä kivetön oliivi jumbo 350/180g
Hinta 2,69/kpl
14,94/kg
Figaro vihreä oliivi 340g/160g kivetön
Hinta 1,89/kpl
11,81/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,39/kpl
8,48/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.