Vegaaninen kaalilaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaninen kaalilaatikko

  • Annosmäärä5–6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Perinteinen kaalilaatikko onnistuu helposti myös täysin vegaanisena. Kaalilaatikon mehevyyden salaisuutena on kaurakerma.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta
1 (n. 100 g)
 
sipuli
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
3/4 dl
 
rypsiöljyä
tai
1 pkt (250 g)
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
n. 1 kg
 
keräkaalia
tai
5 dl
 
vettä
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
1 dl
 
tai
2 tl
 
timjamia
tai
2 tl
 
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 rkl
 
siirappia
tai

Ravintosisältö

Energia
418 kJ / 100 kcal
Rasva
6 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
7,8 g
josta sokereita
3,6 g
Proteiini
2,7 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit suuressa kasarissa tai paistinpannussa öljyssä. Lisää vegejauhis ja paista seosta noin 5 minuutin ajan välillä sekoitellen. Mausta seos suolalla ja kaada öljyllä voideltuun uunivuokaan (noin 2 l).

Poista kaalin uloimmat lehdet ja hienonna kaali. Kannan kovin osa kannattaa jättää pois.

Kuullota kaalia samassa paistokasarissa. Lisää tarvittaessa tilkka öljyä. Sekoittele kaalia kuumassa pannussa muutaman minuutin ajan, kunnes kaali pehmenee hieman.

Lisää pannuun vesi, kaurakerma, puuroriisi, mausteet ja siirappi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 10 minuuttia.

Kaada kaaliseos vuokaan vegejauhiksen päälle ja sekoita tasaiseksi.

Kypsennä kaalilaatikkoa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Sekoita laatikkoa kerran paistamisen alkuvaiheessa. Tarjoa lisäksi puolukkahilloa.

Huom! Vuodenajasta riippuen kaalista saattaa irrota eri määrä nestettä, joten lisää vettä tarvittaessa paistamisen aikana. Voit myös jättää kaalilaatikon foliolla peitettynä jäähtyvään uuniin, sillä lisähaudutus tekee laatikosta entistä mehevämmän.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka luomu valkokaali
    Hinta n. 3,29/kpl
    3,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,39/kpl
    9,69/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka Vegejauhis 250g
    Hinta 2,99/kpl
    11,96/kg
  • Pirkka kaura kasvirasvasekoite 16% 2dl UHT
    Hinta 0,85/kpl
    4,25/l
  • Pirkka puuroriisi 1kg
    Hinta 1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka meirami 5g
    Hinta 0,85/kpl
    170,00/kg
  • Keräkaali Suomi
    Hinta n. 1,86/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,59/kpl
    3,45/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Oatly iMat ruokaan 13% 2,5dl
    Hinta 1,15/kpl
    4,60/l
  • Oatly iMat ruokaan 2,5dl luomu
    Hinta 1,49/kpl
    5,96/l
  • Urtekram puuroriisi 500g luomu
    Hinta 4,49/kpl
    8,98/kg
  • Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
    Hinta 2,99/kpl
    2,99/kg
  • Meira Meirami 5g pussi mauste
    Hinta 0,58/kpl
    116,00/kg
  • Santa Maria Meirami, purkki 8g
    Hinta 1,95/kpl
    243,75/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (205 arviota)

  • Oipat
    1 kuukausi sitten
    Hyvää.
  • Hanna
    9 kuukautta sitten
    Todella hyvää, vaikka olin skeptinen! Laitoin soijarouheen turpoamaan sipulien ja mausteiden kera, muutoin tein ohjeen mukaisti.
  • Julia
    11 kuukautta sitten
    Todella hyvä resepti! Korvasin kaurajauhiksen MUU-jauhiksella ja toimi erittäin hyvin.
  • Tommi
    1 vuosi sitten
    Ihan jees kalakeitto
  • Mikko
    1 vuosi sitten
    Todella hyvä. Laitoin siirappia ja mausteita reilusti enemmän kuin ohjeessa. Lisäsin myös reilulla kädellä soijakastiketta.
  • Mikko
    1 vuosi sitten
    Ohjeessa taitaa olla pieni virhe. Paketin koko on 225g eikä 325g. Luulen että tuota 225g pakettia on tässä tarkoitettu.
  • Klassikko
    2 vuotta sitten
    Kaurajauhista oli kaupassa vain 225 gramman paketeissa (ei 325), joten ostin sellaisen, ja hyvin riitti. Tuli sopusuhtainen ja maukas ruoka. Kiitos reseptistä!
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Klassikko, kiitos huomiosta. Välitän palautteesi tiedoksi reseptintekijöille.
  • Faija
    3 vuotta sitten
    Todella hyvä resepti. Siirapin jätin pois.
  • Laura
    3 vuotta sitten
    Olen tehnyt pari kertaa tätä ja hyvää on. Suosittelen.
  • Ensikertalainen
    4 vuotta sitten
    HYVÄÄ! KIITOS OHJEESTA!
  • Kipa
    4 vuotta sitten
    Mitä keliaakikko voi laittaa kaurajauhis Murun tilalle?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Kipa, halutessasi voit korvata Muru kaurajauhiksen jollain muulla gluteenittomalla kasviproteiinilla esimerkiksi Härkiksellä.