Kasviskaalilaatikko
Vegaaninen kasviskaalilaatikko saa ruokaisuutta tofusta. Lihaton kaalilaatikko on syksyn edullinen uuniruoka.
- 4-6 annosta
- yli 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 750gvalkokaalia
- 1palsternakka
- 1sipuli
- 2rklöljyä
- 1pkt(250 g)yrteillä maustettua kiinteää tofua
- 2rklsoijakastiketta
- 1tlmustapippurirouhetta
- 2tlvalkosipuli-yrttimaustesekoitusta
Liemi
- 3dlvettä
- 3/4dltomaattisosetta
Pinnalle
- tuoretta oreganoa hienonnettuna
Valmistus
yli 60 min- Suikaloi kaali, raasta kuoritut palsternakka ja sipuli.
- Kuivaa tofupalan pinta talouspaperilla ja murskaa tofu murumaiseksi käsillä.
- Kuumenna puolet öljystä laakeassa paistokasarissa, ruskista tofumurut rapeiksi, sekoita soijakastike ja mausteet joukkoon ja siirrä ne lautaselle odottamaan.
- Kuumenna loput öljystä ja lisää kaalisuikaleet ja raasteet pannuun. Kypsennä miedolla lämmöllä, silloin tällöin pannun sisältöä sekoitellen, kunnes kasvikset ovat hiukan pehmentyneet.
- Sekoita tofumurut joukkoon ja kaada seos uunivuokaan.
- Kiehauta vesi, liemikuutio ja tomaattisose ja kaada seos vuokaan.
- Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 60 minuuttia. Peitä vuoka kannella tai leivinpaperilla ja anna ruoan vetäytyä 15 minuuttia uunista ottamisen jälkeen. Ripottele pinnalle oreganoa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi