Vegaaninen shepherd's pie
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Vegaaninen Shepherd's pie valmistuu helposti ylijääneestä perunamuusista. Pinnalla juustoraasteen korvaa sitruunainen leipämuru.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
2 (200 g) | porkkanaa tai |
2 (100 g) | tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
2 rkl | öljyä tai |
2 tlk (à 380 g/230 g) | tai |
1 tlk (500 g) | tai |
2 rkl | tai |
1 dl | perunoiden keitinlientä tai |
1 tl | suolaa tai |
1 tl | timjamia tai |
ripaus | mustapippuria tai |
ripaus | tai |
Perunamuusi | |
|---|---|
1,2 kg | jauhoisia perunoita (punainen pussi) tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
n. 1 dl | perunoiden keitinlientä tai |
1/4 tl | suolaa tai |
1 rkl | Pirkka margariinia, 60 % tai |
Pinnalle | |
1 1/2 dl (n. 30 g) | kuivahtanutta paahtoleipää hienonnettuna tai |
1 rkl | sitruunankuorta raastettuna tai |
1/2 tl | timjamia tai |
ripaus | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 401 kJ / 96 kcal |
Rasva | 3 g |
Hiilihydraatit | 12 g |
Proteiini | 3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Valmista ensin perunamuusi. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Säästä perunoiden keitinvesi. Kuori perunat ja soseuta ne sähkövatkaimella tai perunasurvimella. Lisää kaurakerma ja perunoiden keitinlientä sen verran, että muusi on sopivan paksua. Mausta suolalla ja lisää nokare margariinia.
Kuori porkkanat, sipulit, valkosipulinkynnet. Hienonna kaikki kasvikset mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Valuta mustapavut.
Kuullota kasvikset paistokasarissa ja hauduta noin 10 min. Lisää mustapavut, tomaattimurska, tomaattisose, perunoiden keitinliemi ja mausteet. Hauduta vielä noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
Hienonna kuivahtanut leipä veitsellä pieneksi. Sekoita leipämuruihin sitruunankuori, timjami ja suola.
Levitä kastike laakean uunivuoan pohjalle. Lisää perunamuusi kastikkeen päälle ja levitä tasaiseksi. Ripottele pinnalle leipämuruseos. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.
Vinkki! Voit käyttää ruokaan helposti edellispäivän perunamuusin. Valmista muusia tarvitset noin 1,3 kg. Jos et halua valmistaa vegaanista ruokaa, voit korvata esimerkiksi margariinin voilla, kaurakerman tavallisella maidolla ja leipämurun juustoraasteella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(198 arviota)
- 30 - 60 min4,3(419 arviota)
- 30 - 60 min4,2(72 arviota)
- alle 30 min4,1(337 arviota)
- yli 60 min4,9(11 arviota)
- 30 - 60 min2,9(65 arviota)
- 30 - 60 min3,9(140 arviota)
- 30 - 60 min3,9(46 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (63 arviota)
- melli-elli2 vuotta sittenOtsikossa lukee "Vegaaninen... - ja sitä feta ei ole!
- Tilu5 vuotta sittenKaveri haluaa kommentissaan lihaa ja mikäs siinä. Mutta tämä resepti saattaisi toimia hyvin myös fetalla tuunattuna :)
- Lihaa pöytään5 vuotta sittenhöh, taas hyvä liharuoka on muokattu kasvismössöksi.