Vegaaninen shepherd's pie
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Vegaaninen Shepherd's pie valmistuu helposti ylijääneestä perunamuusista. Pinnalla juustoraasteen korvaa sitruunainen leipämuru.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- 2 (200 g) porkkanaa
- 2 (100 g) Pirkka lehtisellerin vartta
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 2 tlk (à 380 g/230 g) Pirkka mustapapuja suolaliemessä
- 1 tlk (500 g) Pirkka Luomu tomaattimurskaa
- 2 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 dl perunoiden keitinlientä
- 1 tl suolaa
- 1 tl timjamia
- ripaus mustapippuria
- ripaus kanelia
Perunamuusi
- 1,2 kg jauhoisia perunoita (punainen pussi)
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta (16 %)
- n. 1 dl perunoiden keitinlientä
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl Pirkka margariinia, 60 %
Pinnalle
- 1 1/2 dl (n. 30 g) kuivahtanutta paahtoleipää hienonnettuna
- 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
- 1/2 tl timjamia
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia398 kJ / 95 kcal
- Rasva3,2 g
- josta tyydyttynyttä0,3 g
- Hiilihydraatit11,5 g
- josta sokereita2,9 g
- Proteiini3 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista ensin perunamuusi. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Säästä perunoiden keitinvesi. Kuori perunat ja soseuta ne sähkövatkaimella tai perunasurvimella. Lisää kaurakerma ja perunoiden keitinlientä sen verran, että muusi on sopivan paksua. Mausta suolalla ja lisää nokare margariinia.
- Kuori porkkanat, sipulit, valkosipulinkynnet. Hienonna kaikki kasvikset mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Valuta mustapavut.
- Kuullota kasvikset paistokasarissa ja hauduta noin 10 min. Lisää mustapavut, tomaattimurska, tomaattisose, perunoiden keitinliemi ja mausteet. Hauduta vielä noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Hienonna kuivahtanut leipä veitsellä pieneksi. Sekoita leipämuruihin sitruunankuori, timjami ja suola.
- Levitä kastike laakean uunivuoan pohjalle. Lisää perunamuusi kastikkeen päälle ja levitä tasaiseksi. Ripottele pinnalle leipämuruseos. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.
Vinkki! Voit käyttää ruokaan helposti edellispäivän perunamuusin. Valmista muusia tarvitset noin 1,3 kg. Jos et halua valmistaa vegaanista ruokaa, voit korvata esimerkiksi margariinin voilla, kaurakerman tavallisella maidolla ja leipämurun juustoraasteella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (3,43/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/3 kpl4,00/lIlman Plussa-korttia 1,14/kpl (4,56/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl3,78/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (4,28/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(240 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(16 arviota)
- yli 60 min4,0(46 arviota)
- 30–60 min4,0(92 arviota)
- 30–60 min4,2(469 arviota)
- yli 60 min3,3(95 arviota)
- yli 60 min4,2(65 arviota)
- 15–30 min4,3(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (73 arviota)
- melli-elli5 vuotta sittenOtsikossa lukee "Vegaaninen... - ja sitä feta ei ole!
- Tilu8 vuotta sittenKaveri haluaa kommentissaan lihaa ja mikäs siinä. Mutta tämä resepti saattaisi toimia hyvin myös fetalla tuunattuna :)
- Lihaa pöytään8 vuotta sittenhöh, taas hyvä liharuoka on muokattu kasvismössöksi.