Vegaaninen perunalaatikko
- Annosmäärä 8–10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Perinteisestä imelletystä perunalaatikosta saa helposti vegaanisen vaihtamalla kasviperäisiin tuotteisiin.
Ainekset
8–10 annosta
- 1 kg Pirkka jauhoisia perunoita (punainen pussi)
- vettä
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 50 g Pirkka leivontamargariinia
- 3 dl Pirkka kaurajuomaa
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta (16 %)
- 1 1/2 tl suolaa
- (1/2 tl muskottipähkinää tai kanelia tai kardemummaa)
- tarvittaessa 2 - 3 rkl siirappia tai sokeria
Ravintosisältö
- Energia983 kJ / 236 kcal
- Rasva10,4 g
- josta tyydyttynyttä3,1 g
- Hiilihydraatit29,6 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini3,9 g
- Suola1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Keitä perunat kypsiksi suolattomassa vedessä. Kuori kuumat perunat ja soseuta ne sähkövatkaimella.
- Ripottele lämpimän soseen pinnalle jauhot ja painele ne soseen joukkoon. Peitä kattila liinalla ja anna imeltyä lämpimässä paikassa 4–5 tuntia. Sekoita muutamia kertoja imeltymisen aikana. Sose imeltyy parhaiten 50–60 asteisena. Voit imeltää perunalaatikon uunin jälkilämmössä. Kun uuni jäähtyy, sen voi aina uudelleen lämmittää 50 asteeseen, kytkeä pois päältä ja jatkaa imeltämistä. (Älä kuumenna uunia liian kuumaksi. Imeltyminen lakkaa soseen lämpötilan ylittäessä 80 astetta).
- Lisää soseeseen sulatettu margariini, kaurajuoma ja kasvirasva. Mausta suolalla ja halutessasi muskottipähkinällä, kanelilla tai kardemummalla. Jos perunasose ei ole riittävästi imeltynyt, lisää hiukan siirappia tai sokeria.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan (tilavuus 2 l). Jätä vuoka vähintään 1/3 vajaaksi, sillä laatikko kuohuu kypsyessään.
- Paista perunalaatikkoa 150-asteisessa uunissa 2–3 tuntia.
Vinkki! Imelletty perunalaatikko on parasta vastapaistettuna, joten sen paistaminen kannattaa tehdä vasta jouluaattona. Sen voi pakastaa vuoissa paistamattomana ja paistaa sulatettuna suoraan joulupöytään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/3 kpl4,00/lIlman Plussa-korttia 1,14/kpl (4,56/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(73 arviota)
- yli 60 min3,8(251 arviota)
- yli 60 min3,3(136 arviota)
- yli 60 min4,0(131 arviota)
- yli 60 min3,8(15 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(116 arviota)
- yli 60 min4,0(46 arviota)
- yli 60 min3,8(391 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (34 arviota)
- Hj1 kuukausi sittenJos tekisi tätä kaura allergiselle, millä kauratuotteet voisi korvata?
- K-Kuluttajapalvelu1 kuukausi sittenHj kauratuotteet voi korvata esim. soijapohjaisilla tuotteilla. pakkausmerkinnöistä kannatta tarkistaa, ettei tuote sisällä allergeeneja.
- Helena FK2 vuotta sittenKYSYMYS: mitä voi käyttää vehnäjauhon sijasta, kun on allerginen vehnäproteiinille?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenHelena FK, voit korvata vehnäjauhot vaalealla gluteenittomalla jauhoseoksella. Huomaathan myös, että kaurajuomaksi tulee valita gluteeniton vaihtoehto.