Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Venäläinen kaali-makkarakeitto
- 7-8 annosta
- 30 - 60 min
- 74,4 kcal / 100 g
Ainekset
7-8 annosta
- 1 1/2lvettä
- 2Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondia
- 1-2laakerinlehteä
- 1/2(n. 700 g)Pirkka valkokaalia
- 4(400 g)porkkanaa
- 1-2(150 g)sipulia
- 1rs(200 g)Pirkka herkkusieniä
- 1pkt(580 g)lenkkimakkaraa
- 1rklöljyä
- 1tlk(330 g)Pirkka cocktailkurkkuja
- 2tlmeiramia
- 1/2tlmustapippuria
- persiljaa hienonnettuna
Lisäksi
- 1tlk(150 g)crème fraîchea (ranskankerma)
Valmistus
30 - 60 min- Kiehauta vesi, lisää fondit ja laakerinlehti. Suikaloi kaali, kuoritut porkkanat ja sipulit. Lisää ne kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia. Puhdista sienet ja viipaloi ne. Kuori ja paloittele makkarat.
- Paista sienet öljyssä ja ruskista makkarat. Lisää ne kattilaan. Anna kiehua pari minuuttia. Lisää halkaistut ja paloitellut kurkut.
- Mausta keitto meiramilla ja mustapippurilla. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa ranskankerman kanssa.
Ravintosisältö per 100 g
- 74,4 kcal311 kJ
- Proteiinia2,52 g
- Hiilihydraatteja3,15 g
- Rasvaa5,54 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi