Sitruuna-unikonsiemenkakku
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 minaktiivinen 20 min / passiivinen 50 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
Raikas sitruuna-unikonsiemenkakku on kaikkien suosikki. Kakku pysyy mehevänä useita päiviä tomusokerikuorrutuksen ansiosta.
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
10annosta
n. 0,86 € per annos
- 150 g pehmeää voita
- 1 ja ½ dl sokeria
- 2 Pirkka Luomu kananmunaa
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3 rkl sitruunankuorta raastettuna
- 1 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl unikonsiemeniä
- 2 ja ¾ dl vehnäjauhoja
- 1 ja ¾ tl leivinjauhetta
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Kuorrutus ja koristelu
- 2 ja ½ dl Pirkka tomusokeria
- 2 - 3 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl sitruunankuorisuikaleita
- 1 tl unikonsiemeniä
- (syötäviä kukkia)
Ravintosisältö
- Energia1 544 kJ / 653 kcal
- Rasva19,9 g
- josta tyydyttynyttä11,9 g
- Hiilihydraatit51,9 g
- josta sokereita37,9 g
- Proteiini5,9 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
aktiivinen 20 min / passiivinen 50 min- Voitele leipävuoka (1,5 l). Leikkaa leivinpaperista vuoan pohjalle suikale, jonka reunat tulevat vuoan yli. Paperin avulla kakku on helppo nostaa pois vuoasta.
- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten.
- Lisää ranskankerma, sitruunan kuoriraaste, mehu sekä unikonsiemet. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe mukaan. Lisää vaniljasokeri.
- Sekoita taikina tasaiseksi ja kaavi vuokaan. Tasoita taikinan pinta.
- Kypsennä kakku 175-asteisessa uunissa 50 - 55 minuuttia, kunnes kakku on kokeiltaessa kypsä. Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja nosta kakku leivinpaperipalan avulla ritilälle jäähtymään.
- Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu paksuksi kuorrutteeksi. Levitä kuorrutus kakun pinnalle. Koristele sitruunan kuorisuikaleilla, unikonsiemenillä ja halutessasi syötävillä kukilla.
Säilytä kakku huoneenlämmössä tiiviissä rasiassa tai kakkulaatikossa. Se säilyy noin 3 päivää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,55 € kappaleYksikköhinta 10,33 € kilogramma
- Hinta 1,64 € kappaleYksikköhinta 9,11 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(323 arviota)
- yli 60 min4,1(27 arviota)
- 15–30 min4,1(5 756 arviota)
- yli 60 min3,3(47 arviota)
- yli 60 min4,0(56 arviota)
- yli 60 min4,1(20 arviota)
- yli 60 min4,3(56 arviota)
- yli 60 min4,0(1 020 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (16 arviota)
- Kia12 päivää sittenVoin suositella!
- Irmaliisa14 päivää sittenTiiviskakku, olikohan leivinjauhe vanhentunutta?
- Irmaliisa14 päivää sittenKK, tuskin kukaan syö unikonsiemeniä joka päivä joten kyllä harvoin nautittuihin leivonnaisiin voi laittaa kunnolla unikonsiemeniä. Tietysti voi jättää ne kokonaan pois. Kadmium on hyvin haitallista ihmiselle mutta mikäli tahtoo todella välttää sitä tai esim arsenikkia kannattaa olla syömättä unikonsiemeniä ja varsinkin riisiä. Tämä kakku on todella ihanan makuinen joten varmasti leivon sellaisen vaikkapa neljä kertaa vuodessa.
- Minou14 päivää sittenIhana kahvikakku. Unikonsiemet ja sitrus ovat erinomainen yhdistelmä. Itse laitoin enemmän (sinisiä) unikonsiemeniä kakkuun kuin ohjeessa, koska ne ovat todella mukavan makuisia. Unikonsiemeniä kannattaa hankkia suurehko määrä kerrallaan vaikkapa Korosta mikäli käyttää niitä paljon niin tulee halvemmaksi. Suosittelen kokeilemaan muitakin leivonnaisia joissa on unikonsieme- niä. Keski-Euroopassa unikonsiemeniä käytetää paljon leivonnassa.
- Kk23 päivää sittenSuosittelen olemaan varovainen unikonsiemenien käytössä ettei päivittäin käytä yli 2 rkl, ne sisältävät kadmiumia joka on myrkyllistä suurina määrinä. Ei tämäkään kakku tarvitse 2,5 rkl niitä, yksikin riittää koko kakkuun kuorrute mukaan lukien.
- Tiiviskakku1 kuukausi sittenHelppo ja hyvä maku. Jostain syystä oma kakku ei kohonnut laisinkaan🤔 en oikein tiedä miksi, mutta unikonsiemenet oli kiva lisä😁
- Tuutikki1 kuukausi sittenOli tosi hyvää ja helppo valmistaa! Jatkoon!
- Merja1 kuukausi sittenMaistui niin lapsille, kuin aikuisille. Tosi maukas ja helppo