Viikunasalaatti
Makeat viikunat sopivat ihanasti yhteen fetajuuston ja pekaanipähkinöiden kanssa. Kaunis salaatti sopii vaikka juhlavammankin illallisen alkuruoaksi.
2-3 annostaalle 15 min
Ainekset
2-3 annosta
- 2-3(150 g)tuoretta viikunaa
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu salaattisekoitusta
- 1/2pkt(à 100 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 3/4dlPirkka pekaanipähkinöitä paahdettuna
Kastike
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
alle 15 min- Leikkaa viikunat lohkoiksi. Levitä salaatti tarjoiluvadille tai annoslautasille. Asettele päälle viikunat ja murustele fetajuustoa. Rouhi pekaanipähkinöitä hiukan veitsellä ja ripottele ne salaatin päälle.
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset pienessä kulhossa. Valuta kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua tai tarjoa erikseen.
Kategoriat
Ruokalajit Sesongit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kommentoi