Vuohenjuusto-kurpitsasalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Vuohenjuusto-kurpitsasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Makea kurpitsa ja suolainen vuoheenjuusto sopivat ihanasti yhteen. Voit paahtaa kurpitsan myös uunissa.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (850 g)
 
myskikurpitsa
tai
1 rkl
 
voita
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
1 pkt (200 g)
 
tai
1 dl
 
tai
1 ps (150 g)
 
tai

Kastike

3 rkl
 
öljyä
tai
1 rkl
 
omenaviinietikkaa
tai
1 rkl
 
vaahterasiirappia
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 069 kJ / 257 kcal
Rasva
21,5 g
josta tyydyttynyttä
7,1 g
Hiilihydraatit
6,3 g
josta sokereita
5,3 g
Proteiini
8,4 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise kurpitsa ja kaavi siemenet ja rihmat pois lusikalla. Viipaloi kurpitsa, leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa noin 1 1/2 cm:n kuutioiksi.

Paista kurpitsakuutioita pannulla rasvassa käännellen noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat napakan kypsiä. Mausta suolalla.

Paahda pähkinät kevyesti kuivalla pannulla. Viipaloi vuohenjuusto kahdeksaan osaan ja paista molemmin puolin kuumalla pannulla ilman rasvaa.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kierrevatkaimella. Levitä salaattisekoitus laakeaan tarjoiluastiaan ja sekoita salaatinkastike salaatin joukkoon. Lisää salaattiin kurpitsat, pähkinät ja vuohenjuusto.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Myskikurpitsa
    Hinta n. 2,24/kpl
    2,49/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
    Hinta 4,79/kpl
    23,95/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    20,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (25,20/kg)
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
    Hinta 4,49/kpl
    24,01/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
    Hinta 5,09/kpl
    25,45/kg
  • Président Petit Chèvres Doux vuohenjuustoviipaleet 200g
    Hinta 5,75/kpl
    28,75/kg
  • Sallinen pekaanipähkinä 70g
    Hinta 2,69/kpl
    38,43/kg
  • Sallistelta Pekaanipähkinä 250g
    Hinta 8,95/kpl
    35,80/kg
  • Pirkka Provence salaattisekoitus 150 g
    Hinta 2,59/kpl
    17,27/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l