Vuohenjuusto-kurpitsasalaatti
Makea kurpitsa ja suolainen vuoheenjuusto sopivat ihanasti yhteen. Voit paahtaa kurpitsan myös uunissa. Tämäkin resepti vain n. 2,75€/annos*.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 120 kcal / annos (160g)
Ainekset
4 annosta
- 1(850 g)myskikurpitsa
- 1rklvoita
- n. 1/2tlsuolaa
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1ps(150 g)Pirkka Toscanan salaattisekoitusta
Kastike
- 3rklöljyä
- 1rklomenaviinietikkaa
- 1rklvaahterasiirappia
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
alle 30 min- Halkaise kurpitsa ja kaavi siemenet ja rihmat pois lusikalla. Viipaloi kurpitsa, leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa noin 1 1/2 cm:n kuutioiksi.
- Paista kurpitsakuutioita pannulla rasvassa käännellen noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat napakan kypsiä. Mausta suolalla.
- Paahda pähkinät kevyesti kuivalla pannulla. Viipaloi vuohenjuusto kahdeksaan osaan ja paista molemmin puolin kuumalla pannulla ilman rasvaa.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kierrevatkaimella. Levitä salaattisekoitus laakeaan tarjoiluastiaan ja sekoita salaatinkastike salaatin joukkoon. Lisää salaattiin kurpitsat, pähkinät ja vuohenjuusto.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 160g100 g
- 120 kcal489 kJ
- Proteiinia4 g
- Hiilihydraatteja4 g
- Rasvaa9 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi