Rosmariinilohta ja punajuuripyreetä
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Tarjoa rosmariinilla ja sitruunalla maustettu uunilohi maukkaan punajuuripyreen kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
n. 1 kg | Pirkka lohifileetä tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
1 1/2 tl | kuivattua rosmariinia tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 pieni | sitruuna tai |
Koristeeksi | |
---|---|
tuoretta rosmariinia tai | |
Punajuuripyree | |
1–2 (400 g) | tai |
1 (150 g) | sipuli tai |
1 rkl | öljyä tai |
2 dl | (alkoholitonta) valkoviiniä tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
3/4 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
Ravintosisältö
Energia | 713 kJ / 171 kcal |
Rasva | 12,3 g |
josta tyydyttynyttä | 4,1 g |
Hiilihydraatit | 3,2 g |
josta sokereita | 3,2 g |
Proteiini | 11,1 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Poista lohifileestä ruodot, jätä nahka paikoilleen. Leikkaa fileeseen noin 2 cm:n välein poikittaisviiltoja, juuri ja juuri nahkaan saakka.
Nosta lohifilee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileen pinnalle ja viiltoihin suolaa, rosmariinia ja pippuria.
Leikkaa hyvin pesty sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne lohen pinnalle. (Tähän saakka lohen voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen jääkaappiin paistamista odottamaan.)
Paista 175 asteessa 30–40 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Koristele tuoreella rosmariinilla.
Valmista punajuuripyree. Kuori ja raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. Hienonna kuorittu sipuli. Kuullota punajuuria ja sipuleita öljyssä noin 5 minuuttia. Kaada joukkoon valkoviini ja keitä kannen alla kypsäksi, noin 30 minuuttia.
Soseuta kasvikset sauvasekoittimella tasaiseksi pyreeksi, lisää kerma ja mausteet. Kuumenna ja tarkista maku. (Ohenna pyreetä tarvittaessa vedellä.) Tarjoa rosmariinilohi ja punajuuripyree keitettyjen perunoiden ja maustekurkkujen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Santa Maria rosmariini 12gHinta 0,99/kpl82,50/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lkHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Torres Natureo White 0% 0,375lHinta 5,15/kpl13,47/l
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rosmariini 14gHinta 0,59/kpl42,14/kg
- Meira Rosmariini 15g pussi mausteHinta 0,61/kpl40,67/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,44/kpl2,29/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Punajuuri SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Freixenet White 0% 0,75lHinta 7,55/kpl9,93/l
- Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholitonHinta 5,99/kpl7,99/l
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Valio Keittiön kuohukerma 2dlHinta 1,59/kpl7,95/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,2(45 arviota)
- 30 - 60 min2,8(5 arviota)
- 30 - 60 min4,0(40 arviota)
- 30 - 60 min3,8(39 arviota)
- 30 - 60 min3,5(17 arviota)
- 30 - 60 min3,7(85 arviota)
- 30 - 60 min4,3(26 arviota)
- 30 - 60 min3,4(24 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (12 arviota)