Arkiston aarre
Rosmariinilohta ja punajuuripyreetä
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Tarjoa rosmariinilla ja sitruunalla maustettu uunilohi maukkaan punajuuripyreen kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- n. 1 kg Pirkka lohifileetä
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 tl kuivattua rosmariinia
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 pieni sitruuna
Koristeeksi
- tuoretta rosmariinia
Punajuuripyree
- 1–2 (400 g) Pirkka tuoretta punajuurta
- 1 (150 g) sipuli
- 1 rkl öljyä
- 2 dl (alkoholitonta) valkoviiniä
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohu- tai vispikermaa
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia713 kJ / 171 kcal
- Rasva12,3 g
- josta tyydyttynyttä4,1 g
- Hiilihydraatit3,2 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini11,1 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Poista lohifileestä ruodot, jätä nahka paikoilleen. Leikkaa fileeseen noin 2 cm:n välein poikittaisviiltoja, juuri ja juuri nahkaan saakka.
- Nosta lohifilee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileen pinnalle ja viiltoihin suolaa, rosmariinia ja pippuria.
- Leikkaa hyvin pesty sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne lohen pinnalle. (Tähän saakka lohen voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen jääkaappiin paistamista odottamaan.)
- Paista 175 asteessa 30–40 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Koristele tuoreella rosmariinilla.
- Valmista punajuuripyree. Kuori ja raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. Hienonna kuorittu sipuli. Kuullota punajuuria ja sipuleita öljyssä noin 5 minuuttia. Kaada joukkoon valkoviini ja keitä kannen alla kypsäksi, noin 30 minuuttia.
- Soseuta kasvikset sauvasekoittimella tasaiseksi pyreeksi, lisää kerma ja mausteet. Kuumenna ja tarkista maku. (Ohenna pyreetä tarvittaessa vedellä.) Tarjoa rosmariinilohi ja punajuuripyree keitettyjen perunoiden ja maustekurkkujen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,2(48 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,8(5 arviota)
- 30–60 min3,9(43 arviota)
30–60 min3,7(45 arviota)- 30–60 min3,5(17 arviota)
- Video30–60 min3,7(93 arviota)
- 30–60 min4,3(27 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,5(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (12 arviota)