Kaffirlohi uunissa

Name: Kaffirlohi uunissa
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 (n. 1 kg) Pirkka lohifilee ASC; 1 rkl sitruunanmehua; n. 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 2 tl kaffirlimetin lehtiä murennettuina; 1 pkt (150 g) Pirkka kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Kaffirlohi uunissa on helppoakin helpompi valmistaa. Kaffirlimetin lehdet antavat kivan sitruksisen aromin.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

1 (n. 1 kg)	Pirkka lohifilee ASC tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
n. 1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 rs (180 g)	Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai
2 tl	kaffirlimetin lehtiä murennettuina tai
1 pkt (150 g)	Pirkka kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina tai

Valmistus

30 - 60 min

Nypi fileestä ruodot. Leikkaa fileeseen poikittaisia viiltoja noin 2 cm välein, lähes nahkaan saakka. Nosta filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Valele kalan viiltoihin ja pinnalle sitruunanmehua. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita tuorejuusto ja murennetut kaffirlimetinlehdet keskenään. Levitä seos fileen pinnalle.

Peitä kalan pinta kylmäsavukirjolohiviipaleilla. Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla 20–30 minuuttia. Tarjoa lisäksi perunoita ja parsakaalia.

Vinkki! Voit käyttää kaffirlimetinlehtien tilalla 1–2 tl sitruunan tai limetin raastettua kuorta. Myös hienonnettu sitruunamelissa sopii täytteeseen.

Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka sitruuna
0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
2,25/kpl
11,25/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
2,25/kpl
11,25/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
3,79/kpl
12,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.