Vuohenjuustolohi

Name: Vuohenjuustolohi
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (n. 600 g) kirjolohifileetä; n. 3/4 tl suolaa; 2 rkl sitruunanmehua; 1 tl sitruunan raastettua kuorta; ripaus mustapippuria; 1–2 (150 g) sipulia; 2 valkosipulinkynttä; 4 (400 g) tomaattia; 1 rkl öljyä; 1–2 rkl Pirkka kapriksia; 1 tl oreganoa; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; n. 1/2 dl basilikaa hienonnettuna; 1/2 pkt (à 200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; tuoretta basilikaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Uunilohi on monen perheen suosikkiruokaa. Tarjoa uunilohi vuohenjuustolla kuorrutettuna keitettyjen perunoiden kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pinnalle
1 pkt (n. 600 g)	kirjolohifileetä tai
n. 3/4 tl	suolaa tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 tl	sitruunan raastettua kuorta tai
ripaus	mustapippuria tai
1–2 (150 g)	sipulia tai
2	valkosipulinkynttä tai
4 (400 g)	tomaattia tai
1 rkl	öljyä tai
1–2 rkl	Pirkka kapriksia tai
1 tl	oreganoa tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
n. 1/2 dl	basilikaa hienonnettuna tai
1/2 pkt (à 200 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustoa tai
Koristeluun
	tuoretta basilikaa tai

Ravintosisältö

Energia	451 kJ / 108 kcal
Rasva	6,9 g
josta tyydyttynyttä	2 g
Hiilihydraatit	1,8 g
josta sokereita	1,7 g
Proteiini	9 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Nosta filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla, sitruunanmehulla, sitruunankuoriraasteella ja pippurilla. Paista 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.

Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia. Lisää tomaatit, kaprikset, mausteet ja hienonnettu basilika. Kuumenna.

Levitä tomaattiseos lohen päälle. Viipaloi tai kuutioi vuohenjuusto ja lisää se tomaattiseoksen päälle. Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia, kunnes juusto hieman sulaa ja kala on kypsää. Ripottele päälle runsaasti basilikaa. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 29,99/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
Hinta 5,09/kpl
25,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.