Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Vuohenjuustolohi
- 4 annosta
- alle 30 min
- 139 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- 1(580 g)Pirkka kirjolohifilee (sis. suolaa 1 %)
- 2rklsitruunanmehua
- 1tlsitruunan raastettua kuorta
- ripausmustapippuria
Pinnalle
- 1-2(150 g)sipulia
- 2valkosipulinkynttä
- 4(400 g)tomaattia
- 1rklöljyä
- 1-2rklPirkka kapriksia
- 1tloreganoa
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- n. 1/2dlsitruunamelissaa hienonnettuna
Pinnalle
- sitruunamelissaa
Valmistus
alle 30 min- Nosta filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunanmehulla, sitruunankuoriraasteella ja pippurilla. Paista 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.
- Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
- Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia. Lisää tomaatit, kaprikset, mausteet ja hienonnettu sitruunamelissa. Kuumenna.
- Levitä tomaattiseos lohen päälle. Viipaloi tai kuutioi vuohenjuusto ja lisää se tomaattiseoksen päälle. Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia, kunnes juusto hieman sulaa ja kala on kypsää. Ripottele päälle runsaasti sitruunamelissaa. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Sesongit
Ravintosisältö per 100 g
- 139 kcal581 kJ
- Proteiinia11,7 g
- Hiilihydraatteja2,22 g
- Rasvaa9,31 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi