Viherpippurilohi ja fenkolimuhennos
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 1 kg | lohifileetä tai |
1 tl | suolaa tai |
1 rkl | viherpippuria tai |
1–2 rkl | öljyä tai |
2 | valkosipulinkynttä murskattuna tai |
Fenkolimuhennos | |
---|---|
2–3 (n. 450g) | fenkolia tai |
2 (n. 300 g) | isoa punasipulia tai |
2 rkl | öljyä tai |
2 dl | vettä tai |
2 tl | fenkolinsiemeniä tai |
3 | valkosipulinkynttä hienonnettuna tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 1/2 rkl | sitruunanmehua tai |
Valmistus
Nypi lohifileestä pystyruodot pois ja leikkaa filee poikittain annospaloiksi. Lado kalapalat tilavaan uunivuokaan irti toisistaan.
Mausta lohi suolalla. Hierrä viherpippuri hienoksi huhmaressa ja ripottele se kalapaloille. Murskaa valkosipulinkynnet öljyyn ja voitele sillä kalapalat kauttaaltaan.
Kypsennä lohi uunissa 175 asteessa noin 25 minuuttia.
Halkaise fenkolit neljään lohkoon, poista kanta ja vihreät osat. Leikkaa fenkoli hyvin ohuiksi lohkoiksi. Kuori ja lohko sipulit. Kuullota fenkolia öljyssä tilavassa paistokasarissa käännellen, kunnes se hiukan pehmenee. Lisää sipulit hetkeksi joukkoon. Lisää vesi, fenkolinsiemenet ja hienonnetut valkosipulit.
Hauduta, kunnes fenkolit ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja sitruunamehulla. Lusikoi fenkolimuhennos tarjolle kalavadille. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Meira Viherpippuri kokonainen 15gHinta 1,39/kpl92,67/kg
- Meira Fenkoli 25g kok ps mausteHinta 1,15/kpl46,00/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Sitruuna kgHinta n. 0,51/kpl2,69/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Punasipuli ulkomainenHinta n. 0,28/kpl2,79/kg
- Santa Maria Viherpippuri Kokonainen 1 gHinta 2,95/kpl226,92/kg
- Santa Maria viherpippuri 7gHinta 2,29/kpl327,14/kg
- Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13gHinta 0,89/kpl68,46/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,9(12 arviota)
- 30 - 60 min3,0(24 arviota)
- 30 - 60 min3,9(38 arviota)
- 30 - 60 min3,8(12 arviota)
- 30 - 60 min4,2(43 arviota)
- 30 - 60 min
- 30 - 60 min4,1(49 arviota)
- 30 - 60 min3,8(36 arviota)