Herkkukala

Name: Herkkukala
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 2 ps (à 300 g) Pirkka ahvenfileitä (pakaste); n. 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 (n. 150 g) purjoa; 1–2 (n. 500 g) kesäkurpitsaa; 1 (n. 200 g) keltainen paprika; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl öljyä; 1 tlk (120 g) smetanaa; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 dl tilliä hienonnettuna; 2 dl juustoraastetta

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Helppo ahvenherkku maistuu illalliseksi.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta

Vihannesseos
2 ps (à 300 g)	Pirkka ahvenfileitä (pakaste) tai
n. 1 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 (n. 150 g)	purjoa tai
1–2 (n. 500 g)	kesäkurpitsaa tai
1 (n. 200 g)	keltainen paprika tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 rkl	öljyä tai
1 tlk (120 g)	smetanaa tai
3/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
Pinnalle
2 dl	juustoraastetta tai

Valmistus

30 - 60 min

Sulata kalat pakkauksen ohjeen mukaan. Poista ruodot. Asettele kalat voideltuun, laakeaan uunivuokaan. Mausta ne suolalla ja pippurilla.

Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika. Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipulinkynsi.

Kuullota purjoa öljyssä pari minuuttia. Lisää loput kasvikset pannulle ja anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää smetana, suola, pippuri ja tilli.

Levitä vihanneshöystö kalojen päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa uunin yläosassa noin 15 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja pinta saa kauniin värin. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja salaattia.

Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
-16 %
4,502 kpl
2,69/kpl
17,93/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
6,99/kpl
13,98/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki juustoraaste 700 g
7,09/kpl
10,13/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,67/kpl
2,69/kg
Kesäkurpitsa luomu
1,37/kpl
5,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Paprika keltainen ulkomainen
1,04/kpl
6,95/kg
Paprika keltainen pakattu kg
1,12/kpl
7,49/kg
Purjo ulkomainen
0,97/kpl
3,89/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Plussa-kortilla
-10 %
2,502 kpl
1,39/kpl
11,58/kg
Valio Eila smetana 120g laktoositon
1,65/kpl
13,75/kg
Deliciest Smetana 350g
2,19/kpl
6,26/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.