Täydellinen perunasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Täydellinen perunasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Mehevä perunasalaatti sopii juhlaan kuin juhlaan ja se on parhaimmillaan, kun annat salaatin maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
1 kg
 
tai
1–2 (100 g)
 
suola- tai maustekurkkua
tai
1 (150 g)
 
vihreä omena (esim. Granny Smith)
tai
75 g
 
kevätsipulia
tai
1 prk (50 g/35 g)
 
tai

Kastike

2 prk (à 150 g)
 
tai
1 dl
 
tai
1 1/2 rkl
 
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
juoksevaa hunajaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Lisäksi

 
nakkeja
tai
 
persiljaa tai ruohosipulia
tai

Ravintosisältö

Energia
369 kJ / 88 kcal
Rasva
4,7 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
9,8 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
1,5 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja anna jäähtyä.

Kuori ja kuutioi perunat. Kuutioi suolakurkut ja kuorittu omena. Hienonna kevätsipuli. Valuta kaprikset. Pane salaattiainekset kulhoon.

Sekoita kastikkeen ainekset. Sekoita kastike kahdella lusikalla nostellen salaatin joukkoon. Kaada valmis perunasalaatti tarjoilukulhoon. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoamista. Hienonna pinnalle persiljaa tai ruohosipulia.

Kuumenna nakit pannulla paistamalla tai höyryttämällä. Tarjoa nakit perunasalaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin