Juustosalaatti Waldorfin tapaan

Name: Juustosalaatti Waldorfin tapaan
Total time: 30 min
Yield: 5–6 annosta
Ingredients: 2–3 Pirkka lehtisellerin vartta; 2 omenaa; 200 g kermajuustoa; emmentalia; 1 tlk (227 g/140 g) Pirkka ananasmurskaa; 1 dl hassel-, pekaani- tai saksanpähkinärouhetta; 1 dl majoneesia; 1 dl crème fraîchea (ranskankerma); 2–3 rkl ananasmehua; 1/4 tl pippurisekoitusta; 1/4 tl suolaa

Annosmäärä5–6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Waldorfin salaatti on salaattiklassikko, joka kuuluu monen joulupöytään. Kokeile tätä juustoista versiota!

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

5–6 annosta

Kastike
2–3	Pirkka lehtisellerin vartta tai
2	omenaa tai
200 g	kermajuustoa tai emmentalia tai
1 tlk (227 g/140 g)	Pirkka ananasmurskaa tai
1 dl	hassel-, pekaani- tai saksanpähkinärouhetta tai
1 dl	majoneesia tai
1 dl	crème fraîchea (ranskankerma) tai
2–3 rkl	ananasmehua tai
1/4 tl	pippurisekoitusta tai
1/4 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	771 kJ / 184 kcal
Rasva	16,3 g
josta tyydyttynyttä	5,2 g
Hiilihydraatit	5,2 g
josta sokereita	4,3 g
Proteiini	4,8 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa huuhdotut lehtisellerin varret hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi kuoritut omenat ja juusto. Valuta mehu ananasmurskasta. (Säästä mehua kastikkeeseen.) Pane ainekset kulhoon.

Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada salaatin joukkoon. Sekoita varovasti. Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.

Pirkka suomalainen kermajuusto 500g laktoositon
Hinta 4,49/kpl
8,98/kg
Pirkka emmental 400 g laktoositon
Hinta 5,65/kpl
14,13/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka ananasmurska ananastäysmehussa 227g/140g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
5,95/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (7,07/kg)
Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
Hinta 2,69/kpl
21,52/kg
Pirkka Täysmajoneesi 380g 80%
Hinta 3,39/kpl
8,92/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Marli Natur ananastäysmehu 1l
Hinta 3,59/kpl
3,59/l
Pirkka pippurisekoitus 30g mausteseos
Hinta 0,95/kpl
31,67/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat kartanojuusto 400g laktoositon
Hinta 6,65/kpl
16,63/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki emmental e625g
Hinta 6,29/kpl
10,06/kg
Valio Polar juusto täyteläinen 700g
Hinta 7,45/kpl
10,64/kg
Del Monte Ananasmurska mehussa 230g/145g
Hinta 1,25/kpl
8,62/kg
Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Dr. Oetker Hasselpähkinärouhe 50g
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg
Pirkka majoneesi 250g
Hinta 2,25/kpl
9,00/kg
Auran Maustamaton majoneesi 300g
Hinta 3,69/kpl
12,30/kg
Mehuiza 100% ananastäysmehu 0,2L
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Bonne Premium ananastäysmehu 1l
Hinta 2,99/kpl
2,99/l
Meira Pippuriseos kolme pippuria 32g pussi maustesekoitus
Hinta 1,35/kpl
42,19/kg
Meira Pippuriseos kolme pippuria 40g tölkki maustesekoitus
Hinta 2,25/kpl
56,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.