Yrtti-hunajaiset lammasvartaat

Name: Yrtti-hunajaiset lammasvartaat
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: n. 1 kg luutonta lampaanlihaa (paahtopaistia tai fileetä); 3/4 dl öljyä; 1/2 dl sitruunanmehua tai viinietikkaa; 3 rkl Pirkka soijakastiketta; 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tl mustapippuria; 1 rkl yrttimausteita (minttua, basilikaa, timjamia); (2–3 valkosipulinkynttä hienonnettuna)

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Mehevät ja mureat lammasvartaat maistuvat grillattuna koko perheelle! Tarjoa lammasvartaat perunanyyttien, kaalisalaatin ja patongin kanssa.

Ainekset

5 annosta

Marinadi
n. 1 kg	luutonta lampaanlihaa (paahtopaistia tai fileetä) tai
3/4 dl	öljyä tai
1/2 dl	sitruunanmehua tai viinietikkaa tai
3 rkl	Pirkka soijakastiketta tai
2 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 tl	mustapippuria tai
1 rkl	yrttimausteita (minttua, basilikaa, timjamia) tai
(2–3	valkosipulinkynttä hienonnettuna) tai

Ravintosisältö

Energia	894 kJ / 213 kcal
Rasva	15,2 g
josta tyydyttynyttä	4,8 g
Hiilihydraatit	3,4 g
josta sokereita	2,9 g
Proteiini	15,5 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita marinadin ainekset keskenään.

Paloittele liha vartaaseen sopiviksi paloiksi (noin 3 x 3 cm). Jos käytät pakastettua lampaanpaistia, anna sen sulaa. Poista ylimääräinen rasva ja mahdollinen luu ennen paloittelua. Pane lihapalat tiiviiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Sulje pussi tiiviisti ja anna maustua yön yli jääkaapissa. Kääntele pussia maustumisen aikana.

Ota liha lämpenemään noin tuntia ennen grillaamista.

Työnnä marinoidut lihapalat vartaaseen ja grillaa niitä noin 15 minuuttia. Käännä vartaita grillauksen aikana muutaman kerran. Vartaat voit kypsentää myös uunissa. Tarjoa lammasvartaat perunanyyttien, kaalisalaatin ja patongin kanssa.

Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 2,99/kpl
19,93/l
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Minttu 8g tölkki
Hinta 1,35/kpl
168,75/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka luomu soijakastike 150ml gluteeniton
Hinta 3,35/kpl
22,33/l
Urkekram luomu Shoyu soijakastike 250ml
Hinta 5,45/kpl
21,80/l
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Santa Maria Minttu, purkki 9g
Hinta 1,69/kpl
187,78/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.