Hunajainen yrttilammaspata

• n. 1 kg n. 1 kg lampaanpaistia, kuutioituna

Marinadi

• 4–5 dl 4–5 dl punaviiniä
• 3 rkl 3 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
• 2 rkl 2 rkl Pirkka soijakastiketta
• 1 rkl 1 rkl Pirkka tomaattisosetta
• 1 ja ½ tl 1½ tl minttua
• 1 ja ½ tl 1½ tl oreganoa
• 1 tl 1 tl basilikaa
• 1 tl 1 tl pippurista maustesekoitusta
• 1 tl 1 tl Pirkka yrttisuolaa
• n. ½ tl n. ½ tl chilijauhetta (voimakkuudesta riippuen)
• 4 4 valkosipulinkynttä
• 1 tlk (à 340 g/190 g) 1 tlk (à 340 g/190 g) Pirkka hillosipuleita
• 2 2 laakerinlehteä

Lisää

• 1 1 fenkoli
• 4 4 porkkanaa
• (1/2 dl (1/2 dl sherryä)

Suurus

• 3 rkl 3 rkl vehnäjauhoja
• 1 dl 1 dl vettä