Yrttikeitto

Name: Yrttikeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 6–8 (700 g) Pirkka jauhoista perunaa (punainen pussi); 1 (300 g) purjo; 1 valkosipulinkynsi; 25 g voita; 8–9 dl vettä; 2 rkl Pirkka kasvisfondia; 1 1/2 dl Pirkka ruokakermaa (15 %); 1 ruukku tuoretta basilikaa; 1 ruukku vesikrassia; 1/2 ruukkua lehtipersiljaa; 1/4 tl mustapippuria; 1/2 dl Pirkka ruokakermaa (15 %); 1/2 dl lehtipersiljaa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Lempeän makuinen yrttikeitto sopii alku- tai pääruoaksi. Tähän keittoon voit käyttää lempiyrttejäsi tai korvata osan yrteistä rucolalla. Noin 1,85€/annos.*

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Koristeluun
6–8 (700 g)	Pirkka jauhoista perunaa (punainen pussi) tai
1 (300 g)	purjo tai
1	valkosipulinkynsi tai
25 g	voita tai
8–9 dl	vettä tai
2 rkl	Pirkka kasvisfondia tai
1 1/2 dl	Pirkka ruokakermaa (15 %) tai
1 ruukku	tuoretta basilikaa tai
1 ruukku	vesikrassia tai
1/2 ruukkua	lehtipersiljaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1/2 dl	Pirkka ruokakermaa (15 %) tai
1/2 dl	lehtipersiljaa hienonnettuna tai

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja kuutioi perunat. Leikkaa purjosta vihreä osa pois. Halkaise purjo, huuhtele huolellisesti ja viipaloi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynsi.

Kuullota kasvikset voissa kattilassa noin 5 minuuttia. Lisää vesi ja fondi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 12 minuuttia, tai kunnes perunat ovat pehmenneet.

Lisää ruokakerma, yrtit ja mustapippuri kuumaan keittoon. Soseuta keitto varovasti sauvasekoittimella.

Valuta annosten pinnalle ruokakermaa ja viimeistele keitot hienonnetulla lehtipersiljalla.

Nypi puuvartisista yrteistä kuten rosmariinista ja timjamista lehdet. Näitä riittää myös pienempi määrä, joten yhdistä ne miedompiin yrtteihin kuten basilikaan ja lehtipersiljaan. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka Kasvisfondi 180ml
3,29/kpl
18,28/l
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
0,49/kpl
2,45/l
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
1,39/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,29/kpl
Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
3,59/kpl
19,94/l
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
1,29/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Peruna jauhoinen
0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
2,29/kpl
1,15/kg
Purjo ulkomainen
0,97/kpl
3,89/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Juustoportti laktoositon kirnuvoi 200 g
Plussa-kortilla
-19 %
4,802 kpl
2,99/kpl
14,95/kg
Arla laktoositon meijerivoi 500g lisäaineeton vähemmän suolaa
5,69/kpl
11,38/kg
Valio Eila voi 500 g laktoositon
6,65/kpl
13,30/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.