Lohi-bisque eli soseutettu kalakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-bisque eli soseutettu kalakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Bisque on kermainen sosekeitto, joka valmistetaan usein hummerista tai ravuista. Herkullinen lohi-bisque maistuu arkena tai juhlavamman aterian alkuruokana.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4 (350 g)
 
jauhoista perunaa (punainen pussi)
tai
2 (150 g)
 
porkkanaa
tai
pala (10 cm)
 
purjoa
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
8 dl
 
vettä
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
500 g
 
lohifileetä
tai
1 dl
 
tai
1/2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
 
tuoretta tilliä
tai

Ravintosisältö

Energia
465 kJ / 111 kcal
Rasva
6,8 g
josta tyydyttynyttä
1,6 g
Hiilihydraatit
4,9 g
josta sokereita
1,1 g
Proteiini
7,3 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele perunat, porkkanat sekä valkosipuli. Suikaloi huuhdeltu purjo.

Kuullota purjoa ja valkosipulia öljyssä kattilassa. Lisää porkkanat, perunat, vesi sekä mausteet. Anna kiehua 15 minuuttia.

Poista lohifileestä nahka ja kuutioi lohi. Lisää lohikuutiot keittoon ja keitä 5–10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.

Siirrä kattila sivuun ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää ruokakerma sekä sitruunanmehu ja soseuta kuohkeaksi. Kuumenna keitto ja ripottele pinnalle tuoretta tilliä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
    Hinta 0,49/kpl
    2,45/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Etuhinta 1,69/kpl
    0,85/kg
    norm. 2,29/kpl (1,15/kg)
  • Peruna jauhoinen harjattu
    Hinta 0,99/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,75/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
    Hinta 1,19/kpl
    5,95/l
  • Valio Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositon
    Hinta 1,29/kpl
    6,45/l
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (38 arviota)

  • lohisoppa on pop
    3 vuotta sitten
    Kalanmakuinen kasvissosekeitto ei uponnut meidän perheelle. Ainekset ja resepti ovat varmasti hyvät, mutta meillä soseinen kalakeiton koostumus sai nyrpeän vastaanoton eikä tätä tehdä meillä uudestaan.