Crème Ninon eli ranskalainen hernesosekeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Crème Ninon eli ranskalainen hernesosekeitto

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Crème Ninon eli ranskalainen hernesosekeitto viimeistellään kermavaahdolla ja kuohuviinillä. Tarjoa alkuruokana.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1–2 (150 g)
 
Pirkka perunaa (punainen tai keltainen pussi)
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 rkl
 
voita
tai
n. 7 dl
 
vettä
tai
1
 
tai
3 ps (à 200 g)
 
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 dl
 
tai
1–1 1/2 dl
 
kuivaa kuohuviiniä
tai

Ravintosisältö

Energia
356 kJ / 86 kcal
Rasva
3,8 g
josta tyydyttynyttä
2,3 g
Hiilihydraatit
7,2 g
josta sokereita
3,8 g
Proteiini
2,9 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja kuutioi perunat ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Kuullota ainekset kattilassa rasvassa. Lisää joukkoon vesi ja fondi. Anna kiehua kannen alla 10–15 minuuttia. Lisää joukkoon herneet. Keitä 2–3 minuuttia ja soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella. (Jos haluat keitosta aivan sileän, voit paseerata keiton soseuttamisen jälkeen eli painella sen siivilän läpi.) Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää kerma ja soseuta vielä hetki. Voit myös vatkata kerman erikseen kevyeksi vaahdoksi ja lisätä keittoon juuri ennen tarjoamista. Kaada joukkoon lopuksi kuohuviini. Tarjoa heti.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,89/kpl
    4,45/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Peruna jauhoinen harjattu
    Hinta 0,99/kg
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
  • Touch of Taste Kantarellifondi 180ml
    Hinta 2,99/kpl
    16,61/l
  • Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,95/kpl
    4,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Arla kuohukerma 2dl luomu
    Hinta 1,55/kpl
    7,75/l
  • Valio kuohukerma 2 dl
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (55 arviota)

  • Arja
    1 kuukausi sitten
    Todella maukas keitto!