Tomaattipasta

• 1 (100 g) 1 (100 g) sipuli
• 3 3 valkosipulinkynttä
• 1–2 1–2 Pirkka mietoa punaista chiliä
• 1 ps (250 g) 1 ps (250 g) Urtekram luomu gluteenitonta fusillia
• 1 prk (190 g/100 g) 1 prk (190 g/100 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita
• 2 tl 2 tl sokeria
• 8 dl 8 dl vettä
• 1 tlk (400 g) 1 tlk (400 g) Petti karkeaa tomaattimurskaa
• 2 rkl 2 rkl oliiviöljyä
• 1 ja ½ rkl 1½ rkl Pirkka kasvisfondia
• 2 tl 2 tl puna- tai valkoviinietikkaa

Viimeistelyyn

• 100 g (n. 3 dl) 100 g (n. 3 dl) Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
• 1 ruukku 1 ruukku tuoretta basilikaa hienonnettuna