Munakas onnistuu myös mikrossa

Munat rikki, sekaan loraus maitoa tai vettä ja seos pannulle paistumaan. Tämä on ehkä perinteisin tapa valmistaa munakas, mutta ei kuitenkaan ainoa – homma hoituu nimittäin myös mikroaaltouunissa.

Mikromunakas on paitsi nopea ja tiskaajan käsiä säästävä arkiniksi, myös hyvä uutinen niille, joilla ei nälän yllättäessä ole pääsyä hellan ääreen. Mikro tuo munakkaan siis myös työpaikan lounaspöytään.

Näin valmistat herkullisen munakkaan mikrossa:

• Valitse tasapohjainen, pystyreunainen keittolautanen tai pieni kulho. Kahden munan munakkaaseen käy hyvin astia, joka on halkaisijaltaan 13–15 cm.

• Voitele kulho rasvalla, jottei munakas tartu siihen kiinni.

• Lisää halutessasi täytteitä lautaselle. Kokeile esimerkiksi nakkipaloja, kinkkua tai kalkkunaleikkelettä, pinaattia tai herkkusieniä.

• Kaada päälle munaseos ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.

• Kypsennä täydellä teholla noin neljä minuuttia tai kunnes seos on kunnolla hyytynyt.

• Kokeile munakkaan kaverina vaikkapa tomaatti-mozzarellasalaattia tai couscous-salaattia.