Näin valmistat höyrytetyt ja keitetyt nakit

Höyrytetyt nakit kattilassa

Höyrynakit onnistuvat helpoiten kattilassa, jossa on erillinen höyryosa. Nakit lämpenevät veden yläpuolella, eivät vedessä. Tarvitset vain kattilan, höyryosan ja vettä.

Näin höyrytät nakit:

1. Lisää kattilan pohjalle vettä niin, ettei veden pinta ulotu höyryosaan.

2. Kuumenna vesi kiehuvaksi.

3. Laita nakit reiälliseen höyryosaan veden yläpuolelle.

4. Anna nakkien lämmetä höyryssä. Tarkkaile veden määrää ja lisää sitä tarvittaessa.

Kuinka kauan nakkeja höyrytetään?

Nakit lämpenevät höyryssä yleensä noin 3-5 minuutissa. Lämmitysaikaan vaikuttaa etenkin nakkien määrä: täysi höyryosa tarvitsee enemmän aikaa kuin pieni annos. Tarkista myös pakkauksen valmistusohje, sillä eri tuotteiden lämmitystavat voivat poiketa toisistaan.

Nakkien höyrytys ilman höyrykattilaa

Nakkien höyryttäminen onnistuu myös kattilan päälle asetettavassa, kuumuutta kestävässä terässiivilässä. Valitse kattilaan tukevasti sopiva siivilä ja varmista, että sen pohja jää vedenpinnan yläpuolelle. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laita nakit siivilään lämpenemään höyryssä.

Keitetyt nakit eli nakkien lämmittäminen vedessä

Keitetyt nakit valmistetaan nimestään huolimatta kuumassa, ei kiehuvassa vedessä. Voimakas keittäminen voi halkaista nakkien kuoren ja heikentää niiden rakennetta. Kiehauta siis ensin vesi ja siirrä kattila pois kuumalta levyltä ennen nakkien lisäämistä.

Näin lämmität nakit vedessä:

1. Kiehauta kattilassa vettä sen verran, että nakit peittyvät.

2. Sammuta liesi ja siirrä kattila pois kuumalta levyltä.

3. Lisää nakit kuumaan veteen.

4. Anna niiden lämmetä noin 5 minuuttia.

5. Kaada vesi pois ja anna nakkien pinnan kuivahtaa hetki ennen tarjoilua.

Nakkien lämmitys pannulla ja mikrossa

Paistinpannulla nakit saavat ruskistuneen pinnan. Tee kuoreen pieniä viiltoja ennen paistamista, jotta nakit eivät repeä yhtä helposti lämmetessään. Viilloilla saat samalla tavallisiin nakkeihin hauskan kuvioinnin.

Myös nakkien lämmitys mikrossa on mahdollista. Noudata pakkauksen ohjetta lämmitystehon ja ajan valinnassa. Pistele kuoreen reikiä tai tee pieniä viiltoja ennen kuumentamista, jotta nakit eivät halkea yhtä herkästi.

Uudenvuoden nakit ja perunasalaatti

Nakit ja perunasalaatti ovat tuttu pari uudenvuoden ja vapun pöydässä. Valmista perunasalaatti itse tai oikaise valmiilla ja lämmitä nakit juuri ennen tarjoilua. Kata viereen sinappia, ketsuppia ja kurkkusalaattia, niin jokainen saa koota annoksensa oman makunsa mukaan.

Kaipaatko vaihtelua perinteiseen tarjoiluun? Kokoa hodaripöytä erilaisine täytteineen tai tarjoa nakit pieninä suupaloina. Myös lämpimät nakkileivonnaiset sopivat rentoon illanviettoon.