Vegemakkarapelti
Vegaaniset makkaraperunat uunissa on moderni versio suositusta grilliruoasta. Paahdetut perunat saavat seurakseen vegaaniset makkarat ja tuoreen kurkkusalaatin. Noin 2,05€/annos.
4 annostayli 60 min
Ainekset
4 annosta
- 3rklrypsiöljyä
- 1tlPirkka paprikajauhetta
- 1 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 2(300 g)punaista paprikaa
- 1pkt(240 g)Pirkka vegemakkaroita
- 1dlpersiljaa hienonnettuna
Nopea kurkkusalaatti
- 1(380 g)kurkku
- 1(100 g)sipuli
- 3rklrypsiöljyä
- 1 1/2rklomenaviinietikkaa
- 1 1/2tlsokeria
- 1/2tlsuolaa
- 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
Chiliketsuppi
Valmistus
yli 60 min- Halkaise kurkku pitkittäin neljään osaan. Kaavi lusikalla siemenet pois ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna kokonainen sipuli ja nosta puolet sivuun tarjoilua varten.
- Sekoita öljy, etikka, sinappi, sokeri ja suola kierrevatkaimella tasaiseksi kastikkeeksi. Sekoita kastike ja hienonnettu persilja kurkkukuutioiden ja sipulin kanssa. Anna maustua jääkaapissa.
- Pese perunat huolellisesti. Paloittele perunat reiluiksi paloiksi. Levitä perunat leivinpaperin päälle pellille tai isoon uunivuokaan. Pyörittele perunat öljyssä ja mausteissa.
- Paista perunoita 225 asteessa noin 20 minuuttia.
- Leikkaa paprikasta kanta ja poista siemenet. Lohko paprika reiluiksi paloiksi. Leikkaa makkarat neljään palaan.
- Nosta pelti uunista, lisää paprika ja makkarapalat. Jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia.
- Mausta ketsuppi srirachalla.
- Viimeistele pelti sipulilla ja persiljalla ja tarjoa kurkkusalaatin ja chiliketsupin kanssa.
Tiesitkö että...
Voit korvata makkaran Pirkka vegenakeilla. Käytä nakkeja 1-2 pkt (à 6 kpl/200 g). *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi