Pizzakivi – Miten saada rapea pizzapohja uunissa tai grillissä
Päivitetty 6.3.2025Pizzakivi on mainio apuväline pizzan paistossa, jonka avulla saat pohjista ihanan rapsakoita. Kiveä käytetään uunissa, mutta se toimii myös vaikkapa grillissä! Käytä pizzakiveä apunasi kotona ja vie pizzaperjantain makunautinto aivan uudelle tasolle!
Näin käytät pizzakiveä uunissa
Pizzakivi sujautetaan uuniin jo silloin, kun lämmöt vasta napsautetaan päälle. Väännä uuni rohkeasti 250 asteeseen.
Kivi lämpenee uunia hitaammin, joten odottele hetki vielä lämpötilan nousemisen jälkeen.
Nosta pizza pizzakiven päälle. Voit käyttää apuna pizzalastaa tai leivinpaperia. Älä kuitenkaan jätä leivinpaperia pizzan ja pizzakiven väliin!
Paista pizzaa, kunnes reunat ovat rapeat ja juusto kunnolla sulanut. Ota pizza uunista ja nauti!
Kokeile myös grillipizzaa pizzakiven avulla!
Aseta pizzakivi grillin ritilälle ja sytytä grilliin tuli.
Anna grillin lämmetä noin 10 minuuttia, kunnes lämpötila on n. 300 astetta.
Nosta pizza pizzakiven päälle. Voit käyttää apuna pizzalapiota tai leivinpaperia. Älä kuitenkaan jätä leivinpaperia pizzan ja pizzakiven väliin!
Paista pizzaa, kunnes reunat ovat rapeat ja juusto kunnolla sulanut.
Anna kiven jäähtyä grillissä ja nosta se sitten varovasti pannunaluselle tai pyyhkeelle.
Puhdista pizzakivi kostealla liinalla tai puhdistussienellä. Älä käytä puhdistukseen pesuaineita, äläkä laita kiveä astianpesukoneeseen.
Näin teet italialaisen pizzapohjan
Katso videolta, miten onnistuu italialaisen pizzapohjan teko! Täydellisen pizzapohjan salaisuus piilee jauhoissa, taikinan vaivaamisessa ja nostatusajassa.
Osta pizzatarpeet verkkokaupasta!
Lisää herkullisia pizzareseptejä ja vinkkejä pizzan pyörittämiseen
- 10 + 1 parhaat pizzat
Sulanutta juustoa, täyteläistä tomaattikastiketta, laadukkaita täytteitä ja ripaus oreganoa. Monelle pizza on heidän lempiruokaansa. Vie pizzaelämys uudelle tasolle tekemällä pizzaa itse ja päällystä se lempitäytteilläsi. Nappaa täältä reseptit suosikkipizzoihin!
- Yhteistyössä Pirkka Parhaat ja Pizzanpaistajat – ihan parhaat ainekset itse tehtyyn pizzaan
Tutustu Pirkka Parhaat -sarjan pizzaraaka-aineisiin, jotka on kehitetty yhdessä Pizzanpaistajat-yhteisön aktiivien kanssa. Inspiroidu myös resepteistä, joita löytyy sekä perinteiseen että kokeilevampaan makuun.
- 15–30 min4,1(17 arviota)
- yli 60 min4,0(16 arviota)
- Pizzan tekemisessä kaikki lähtee taikinasta
Mikko Peltonen tietää pizzoista kaiken mahdollisen − kuten sen, ettei hyvä taikina synny hutiloiden.
- 30–60 min4,2(81 arviota)
- Video15–30 min4,0(93 arviota)
- Täydellisen pizzapohjan anatomia
Hyvä pohja on yksi tärkein osa italialaista pizzaa. Kun panostat taikinaan, saat perustukset kuntoon ja voit päästää luovuutesi valloilleen pizzan täyttämisessä!
- Italialaisen pizzan salaisuus
Miten tehdä parempaa pizzaa aitoon italialaiseen tapaan? Oikeilla resepteillä, vinkeillä ja tuotteilla onnistut!
- Pizza vaan on parasta
Itse tehtynä tai tuunattuna! Katso parhaat tuotteet ja maistuvimmat tuunausideat oman kylän kaupasta ja k-market.fi.
- 30–60 min3,9(15 arviota)
- Videoyli 60 min4,1(131 arviota)
