Ananas on herkullisen aurinkoinen jälkiruokahedelmä
Päivitetty 15.12.2025Kypsä, tuore ananas on raikas, aromikas ja makean happoinen herkku, joka sopii syötäväksi sellaisenaan tai ruoanlaittoon sekä leivontaan. Ananaksen keltainen tai kellertävän oranssi hedelmäliha on hyvin mehukasta ja hieman kuituista. Miten ananas käsitellään ja mistä tunnistaa tuoreen ananaksen? Lue parhaat vinkit ja opi hyödyntämään ananasta monipuolisesti.
Missä ananas kasvaa?
Ananas kasvaa muun muassa Etelä- ja Väli-Amerikassa. Suurin tuottajamaa on kuitenkin Filippiinit.
Mistä tunnistaa kypsän ananaksen?
Kypsän ananaksen lehdet irtoavat helposti. Ananaksen kova ja rosoinen kuori on väriltään vihreän- tai keltaisenruskea lajikkeesta riippuen. Kuoren väri ei kuitenkaan vaikuta ananaksen makuun. Kaikki Pirkka ananakset myydään syöntikypsinä, ja ne ovat siten valmiita nautittavaksi.
Miten ananas leikataan?
Käytä tuoreen ananaksen kuorimiseen terävää veistä ja poista ensin ananaksen lehdet eli ananaksen kruunu sekä kanta, ja kuori sitten koko hedelmä. Ananas pilkotaan leikkaamalla lohkoja pitkittäin, jolloin keskellä oleva kova ydin on helpoin poistaa. Ananas kannattaa vielä huuhdella viileällä vedellä ennen paloittelua.
Kuinka kauan tuore ananas säilyy?
Kypsänä myytävät ananakset säilyvät kotona huoneenlämmössä pari päivää. Mikäli säilytät ananasta pidempään kotona, kannattaa se pitää jääkaapissa, +8 - +12 asteessa. Ananas tuottaa runsaasti etyleeniä, joten pidä se erillään etyleeniherkistä vihreistä kasviksista sekä kukista. Käsittele ananasta hellävaraisesti, sillä muiden hedelmien tapaan se on arka kolhuille.
Mitä tehdä ananaksesta?
Ananas maistuu hedelmäsalaatissa ja muissa jälkiruoissa, kuten sorbeteissa. Se sopii hyvin myös broileri-, possu- ja kalaruokiin, salaatteihin, hapanimeliin ja muihin etnisiin ruokiin sekä grillattuna lisäkkeeksi. Paloiteltu tuore ananas sopii hyvin booleihin ja juomiin, ja se tuo raikkautta myös esimerkiksi smoothiessa. Koverrettu ananas on hauska juomien tarjoilussa.
- Uusi30–60 min
- 15–30 min3,8(54 arviota)
- 30–60 min3,2(25 arviota)
- yli 60 min4,3(20 arviota)
- Video30–60 min3,7(22 arviota)
Helpot vinkit ananaksen kuorintaan ja paloitteluun
Vaihda perinteinen purkkiananas tuoreisiin, makean mehukkaisiin ananaspaloihin. Video-ohjeita noudattamalla kuorit ja paloittelet eksoottisen herkun helposti ja vaivattomasti!
Nappaa ananakset näppärästi verkkokaupasta
Lisää reseptejä ananaksesta ja vinkkejä muiden hedelmien käyttöön
- Sitruuna antaa raikkautta – hyödynnä aromit parhaalla tavalla
Sitruuna on happaman raikas hedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Sitruuna on erittäin monipuolinen raaka-aine, joka tuo kaivattua happamuutta monenlaisiin ruokiin, kastikkeisiin, juomiin, jälkiruokiin ja leivoksiin. Vain mielikuvitus on rajana!
- Uusi30–60 min
- 15–30 min3,8(54 arviota)
- 30–60 min3,2(25 arviota)
- yli 60 min4,3(20 arviota)
- Video30–60 min3,7(22 arviota)
- Passion on ryppyinen makupommi
Passionhedelmä, eli punapassio tai kärsimyshedelmä, on täynnä herkullista makua, vaikka ulkonäön perusteella sitä ei välttämättä uskoisi. Älä anna ryppyisen ulkomuodon huijata: sisältä löytyy mehukasta hedelmälihaa ja rapeita mustia siemeniä. Alunperin Brasiliasta kotoisin oleva passion sopii raikastamaan hedelmäsalaatit, kastikkeet, juomat ja jälkiruoat.
- 15–30 min3,9(15 arviota)
- 15–30 min3,1(11 arviota)
- 15–30 min3,9(32 arviota)
- Sitruunareseptit – 8 raikasta ideaa arkeen
Sitruunareseptit tuovat arkeen raikasta potkua, olipa mielessä nopea resepti sitruunapastaan, mehevä kala-annos tai heleä sitruunarisotto. Sitruunan kirpeä happamuus korostaa muiden raaka‑aineiden makuja ja tekee arkiruoista yllättävän säväyttäviä. Ota talteen kahdeksan helppoa sitruunaruokaa, jotka näyttävät, miten mehu, kuori ja hedelmäliha kannattaa hyödyntää parhaalla mahdollisella tavalla!
- Raikas sitruuna lumoaa leivonnaisissa
Sitruuna on maukkaan raikas hedelmä, joka tuo ihanaa kirpeyttä erilaisiin leivonnaisiin. Maistuisiko sinulle sitruunainen piirakka, juustokakku tai paistos? Listasimme ihanimpia reseptejä sitruunaleivonnaisiin, löydä sinulle mieluisin kirpeä sitruunaherkku!
