Parhaat pizzat kotona – 10 + 1 reseptiä ja täyteideaa

Älä valitse vain yhtä täytettä, vaan valmistä kolme eri täytettä! Pinsat kolmella eri täytteellä helppo ja näyttävä tapa tarjota pizzahetkeen kolme erilaista makumaailmaa. Kuohkea pinsapohja lämmitetään nopeasti uunissa ja viimeistellään suosikkitäytteillä: mascarponella ja kylmäsavulohella, paprika-cashewpestolla ja salamilla tai raikkaalla burrata-nektariiniyhdistelmällä.

Pizzapohja valmistetaan napolilaisittain pitkällä kohotusajalla. Itse tehty tomaattikastike maistuu erityisen hyvältä ja hieman tulinen nduja-salamilevite antaa herkulliselle pizzalle viimeisen silauksen.

Pizza Margherita on todellinen pizzaklassikko! Pizzan päälle laitettavat kirsikkatomaatit käyvät uunin kautta tuoden täytteisiin makeutta ilman vetisyyttä. Revi päälle tuoretta mozzarellaa ja basilikaa. Tästä saattaa hyvinkin tulla luottopizzareseptisi, jolla hurmaat kenet tahansa!

Mango-katkarapupinsa tuo pizzahetkeen raikkautta ja vähän texmex-henkistä twistiä. Kuohkealle pinsapohjalle levitetään mango-chilillä maustettua crème fraîchea ja uunin jälkeen pinnalle lisätään mehevä mangosalsa, katkarapuja, korianteria ja chiliä. Valmispohjien ansiosta pinsa valmistuu nopeasti, joten se sopii mainiosti rennoksi viikonloppuruoaksi, illanistujaisiin tai silloin, kun tekee mieli jotain vähän erilaista mutta helppoa.

Kun haluat hieman erilaista pizzaa, kokeile valkoista kinkkupizzaa! Valkoisessa pizzassa tomaattikastikkeen sijaan pizzan päälle laitetaan limetinmehulla maustettua ranskankermaa. Ilmakuivatun coppa-kinkun lisäksi pizzassa maistuvat rosmariini, rucola ja omenahillo.

Detroitin pizza on kuohkea ja juustoinen pannupizza, joka täytetään maukkaalla pepperonilla. Painele pizzataikina vuokaan ja vuoraa pizzapohja paksulla tomaattikastikkeella. Lisää joukkoon cheddarjuustoa ja pepperoniviipaleita. Viimeistele kypsä herkkupizza parmesaaniraasteella ja basilikalla.

Kasvispizza on ihania makuja täynnä! Pizzan täytteestä löytyy grillattua munakoisoa ja artisokansydämiä, jotka sopivat hyvin yhteen provolonejuuston kanssa. Viimeistele paistettu pizza mausteisella arrabbiatapestolla ja tuoreella basilikalla.

Pizzapannari on ihan paras herkkuiltapala tai tarjottava illanistujaisiin! Pizzapannari valmistuu helposti ja pannaripohja on herkullisen mehevä pohja pizzalle. Valitse pizzaan lempitäytteitäsi, kuten meetvurstia ja herkkusieniä. Viimeistele maukas pizzapannari rucolalla ja kirsikkatomaateilla.

Blinipizza yhdistää blinien tutut maut ja pizzan rennon tarjoilutavan näyttäväksi suolapalaksi. Tattarijauhoista tehty peltipohja viimeistellään smetanalla, muikunmädillä, kylmäsavulohella, suolakurkulla, punasipulilla ja tillillä. Pellillisestä riittää tarjottavaa isommallekin porukalle, joten blinipizza sopii erityisen hyvin juhliin, brunssille tai illanvieton herkkupalaksi.

Capricciosa on pizzojen klassikko! Siinä yhdistyvät uunipaahdettu kinkku, artisokka ja oliivit. Maut sitoo yhteen pehmeä mozzarellajuusto. Ripottele valmiin capricciosa-pizzan päälle parmesaaniraastetta ja tuoretta oreganoa.

Onko vieraillasi oma suosikkipizzamakunsa, eikä täytteissä päästä yhteisymmärrykseen? Älä tyydy kompromissiin, vaan valmista yksi iso peltipizza, johon jokainen herkuttelija voi koota lempitäytteensä omaan nurkkaansa. Yhteen peltipizzaan voi mahtua neljääkin erilaista pizzamakua, joten valitse jokaiselle syöjälle omat suosikkipizzansa!