Detroitin pizzaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Detroitin pizza

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Kuohkea ja juustoisen, rapeareunainen Detroitin pannupizza täytetään pepperonilla. Pizzan voit paistaa joko uunissa tai grilllissä.

    Ainekset

    4–6 annosta

    Pohja

    4 dl
     
    pizzajauhoja (esim. Dennis tai Myllyn Paras)
    tai
    2 tl
     
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    2–2 1/4 dl
     
    30-asteista vettä
    tai

    Tomaattikastike

    2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    1 rkl
     
    öljyä
    tai
    1 tl
     
    oreganoa
    tai
    1/4 tl
     
    chilihiutaleita
    tai
    1 tlk (500 g)
     
    tai
    1/2 tl
     
    tai
    1/2 tl
     
    sipulijauhetta
    tai
    2 tl
     
    sokeria
    tai
    1/4 tl
     
    suolaa
    tai

    Vuokaan

    3 rkl
     
    öljyä
    tai

    Lisäksi

    300 g
     
    tai
    1 pkt (100 g)
     
    tai
    50 g
     
    Pirkka Parhaat parmesaanijuustoa
    tai
    1 dl
     
    basilikan lehtiä
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Mittaa pizzajauhot, kuivahiiva ja suola monitoimikoneen kulhoon. Pyöräytä ainekset sekaisin. Valuta vesi koneen käydessä jauhojen joukkoon, kunnes taikina on muodostunut. Anna koneen käydä 30 sekuntia. Voit myös vaivata taikinan käsin. Peitä kulho muovikelmulla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 1 ½ – 2 tuntia.
    Taikinan kohotessa valmista kastike. Hienonna valkosipuli. Lämmitä öljy kasarissa ja paista valkosipulia, oreganoa ja chilihiutaleita, kunnes niistä alkaa irrota tuoksua. Lisää tomaattimurska, sipulijauheet, sokeri ja suola. Anna kastikkeen hautua matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia. Siirrä sivuun odottamaan.
    Kuumenna uuni 275-asteiseksi tai niin kuumaksi kuin sen saat.
    Kaada öljy metalliseen uunivuokaan (24 cm x 25 cm) ja levitä se vuoan pohjalle. Kumoa taikina vuokaan ja pyöräytä se öljyssä molemmin puolin. Painele taikinaa littanaksi kohti vuoan reunoja. Peitä vuoka muovikelmulla ja anna taikinan levätä 30 minuuttia.
    Poista kelmu ja painele taikina uudestaan kohti vuoan reunoja. Voit venyttää sitä varovasti hieman pohjaa isommalle alueelle, jotta pizzaan syntyy reunat.
    Kuutioi juusto 1 cm x 1 cm:n paloiksi. Lisää tomaattikastikkeeseen tarvittaessa tilkka vettä. Kastike saa olla paksua.
    Levitä puolet pepperonista pizzataikinalle. Lisää juusto tasaisesti taikinan reunoja myöten. Lisää loput pepperonit kolmeksi raidaksi päälle. Levitä kastike lusikalla raidoiksi pepperonien päälle.
    Paista pizzaa uunin alatasolla 15–25 minuuttia, riippuen uunin kuumuudesta.
    Irrota pizza lastalla reunoja myöten ja siirrä tarjoilulautaselle. Raasta parmesaanimurua raastimen pyöreällä terällä pizzalle ja viimeistele pizza basilikalla.
    Voit kypsentää pizzan myös grillissä: Kuumenna grilli 280 asteiseksi. Laita pizza metalliseen uunivuokaan tai korkeareunaiseen foliovuokaan (foliovuokia voi olla kaksi päällekkäin). Paista pizzaa grillin kansi auki 13 minuuttia ja käännä vuokaa 180 astetta, jotta pizza paistuu tasaisesti. Paista vielä 10–13 minuuttia tai kunnes pizza on kypsää. Voit halutessasi parin viimeisen minuutin ajaksi sulkea grillin kannen, mutta varo, ettei pizza pala.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -8 %
      2,002 kpl
      1,09/kpl
      24,77/kg
    • Pirkka Parhaat cheddar 200g
      Pirkka Parhaat cheddar 200g
      5,39/kpl
      26,95/kg
    • Pirkka Parhaat luomupepperonisalami 100g Pizzanpaistajat
      Pirkka Parhaat luomupepperonisalami 100g Pizzanpaistajat
      4,25/kpl
      42,50/kg
    • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
      Pirkka suomalainen basilika ruukussa
      1,39/kpl
    • Järvikylä basilika rkk FI
      Järvikylä basilika rkk FI
      1,29/kpl
    • Cheddar 12kk
      Cheddar 12kk
      27,90/kg
    • kaltbach creamy tasty
      kaltbach creamy tasty
      58,90/kg
    • Valio Juhla cheddar 300g
      Valio Juhla cheddar 300g
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -26 %
      4,99/kpl
      16,63/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      1,45/kpl
      32,95/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      2,99/kpl
      27,18/kg
    • Borges oliiviöljy 500ml extra mild
      Borges oliiviöljy 500ml extra mild
      6,79/kpl
      13,58/l
    • Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
      Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -19 %
      5,49/kpl
      10,98/l
    • Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
      Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
      6,79/kpl
      13,58/l
    • Pirkka oregano 6g
      Pirkka oregano 6g
      0,55/kpl
      91,67/kpl
    • K-Menu Oregano 60g
      K-Menu Oregano 60g
      1,69/kpl
      28,17/kg
    • Meira oregano 5g pussi mauste
      Meira oregano 5g pussi mauste
      0,63/kpl
      126,00/kg
    • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
      Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
      7,09/kpl
      35,45/kg
    • Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
      Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
      10,75/kpl
      53,75/kg
    • Parmareggio Parmigiano 80g lastu
      Parmareggio Parmigiano 80g lastu
      3,99/kpl
      49,88/kg
    • Pirkka sipulijauhe 35g
      Pirkka sipulijauhe 35g
      0,79/kpl
      22,57/kg
    • Meira Sipulijauhe 38g tölkki
      Meira Sipulijauhe 38g tölkki
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -13 %
      5,004 kpl
      1,45/kpl
      38,16/kg
    • Meira Sipulijauhe 30g pussi mauste
      Meira Sipulijauhe 30g pussi mauste
      0,79/kpl
      26,33/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      2,59/kpl
      5,18/kg
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,99/kpl
      0,99/kg
    • Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
      Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
      1,75/kpl
      3,50/kg
    • Pirkka chilitomaattimurska 390g
      Pirkka chilitomaattimurska 390g
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -14 %
      2,803 kpl
      1,09/kpl
      2,79/kg
    • Valkosipuli ulkomainen kg
      Valkosipuli ulkomainen kg
      0,50/kpl
      9,95/kg
    • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      1,65/kpl
      16,50/kg
    • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
      Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
      1,29/kpl
      12,90/kg
    • Pirkka valkosipulijauhe 34g
      Pirkka valkosipulijauhe 34g
      1,49/kpl
      43,82/kg
    • Salliselta Valkosipulijauhe granula 530g
      Salliselta Valkosipulijauhe granula 530g
      10,95/kpl
      20,66/kg
    • Meira valkosipulijauhe 40g pussi mauste
      Meira valkosipulijauhe 40g pussi mauste
      1,29/kpl
      32,25/kg
    • Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
      Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -7 %
      5,004 kpl
      1,35/kpl
      61,36/kg
    • Snellman pepperoni 130g
      Snellman pepperoni 130g
      3,55/kpl
      27,31/kg
    • Myllyn Paras Pizzajauho 1 kg
      Myllyn Paras Pizzajauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin pizzajauho 1kg
      Myllärin pizzajauho 1kg
      2,45/kpl
      2,45/kg
    • Hungry Chef pizzajauho 750g
      Hungry Chef pizzajauho 750g
      3,09/kpl
      4,12/kg

    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,5 (138 arvostelua)

    • pitsamies67
      1 kuukausi sitten
      Hyvää, lapset tykkäsivät
    • Mozzarella
      4 kuukautta sitten
      Tästä pohjasta on tullut lemppari ja sillä tehdään nykyisin aina pizzat. Hyvä ja helppo!
    • ioda
      4 kuukautta sitten
      Teen nyt nejättä kertaa. Koko perheen suosikki!
    • Parhaan Pizzapohjan metsästäjä
      2 vuotta sitten
      Pelkälle pohjalle annan 5 tähteä! Testasin eilen ja laitoin omat täytteet tomaattikastikkeen jämistä jääkaapista ja oli kyllä paras pohja mitä olen tähän asti testannut. Jää mukavasti vähän paksummaksi, mutta kuitenkin ihan mielettömän rapeaksi. Tulee mieleen vähän paremmat pannupizzat. Erittäin jees!
    • Heikki
      2 vuotta sitten
      Maukas viikonloppuherkku!