
Helppo mökkikakku syntyy tuoreita marjoja säästelemättä ja maistuu ihanasti kesältä. Nappaa ideat kesäisiin kakkuihin, joilla mökkikahvit muuttuvat vielä hieman paremmaksi!
Helppo mansikkainen tiramisu valmistuu kätevästi sokerikorpuista! Sokerikorput upotetaan itsetehtyyn mansikkaliemeen ja sen jälkeen siirretään vuokaan tiramisun pohjaksi. Mascarponesta ja kondensoidusta maidosta tehdään herkullinen täyte tiramisuun marinoitujen mansikoiden kanssa. Koristele mansikkamisu lopuksi tuoreilla mansikoilla ja rouhituilla pistaasipähkinöillä.
Juustokakku lasissa on lähes täydellisyyttä hipova jälkkäri, jonka valmistamiseen ei paljoa aikaa kulu. Valmista täyteläinen kesäinen jälkiruoka suoraan lasiin tai kannelliseen purkkiin ja koristele tuoreilla marjoilla.
Mehevän manteli-kuningatarkakun herkullisuuden salaisuus piilee sen marjaisissa yllätyksissä. Kata kesäinen kakku aurinkoiselle terassille ja nautiskele se hyvässä seurassa. Jos mökille saapuu isompi porukka, tee taikina tuplana! Pellillisestä piirakkaa riittää monelle herkkusuulle.
Helpon täytekakun saa aikaiseksi valmiista kakkupohjista, mutta myös kokonaiset mutakakut käyvät kakkupohjista. Mutakakkupohjista rakennetussa kakussa ei ole pelkoa kuivuudesta, varsinkin kun kakun täytteeksi levitetään kermaista mangorahkaa.
Kesän helpoin mansikkakakku valmistuu parilla pyöräytyksellä sekoitettavasta taikinasta. Ihanan mehevä kakku kuorrutetaan kermalla, vaniljatuorejuustolla ja reilulla kasalla tuoreita mansikoita.
Kesäinen jälkiruoka sopii yhtä hyvin mökin rentoon herkutteluhetkeen kuin päättämään kesäjuhlien tarjoilun. Parhaat kesäiset jälkiruoat syntyvät sesongin tuoreista marjoista, kuten mansikoista, mustikoista ja raparperista, ja ne valmistuvat usein helposti arjen tai juhlan kiireidenkin keskellä. Ota talteen raikkaat ja helpot kesäherkut, jotka tuovat vaihtelua kesän kahvipöytään ja herkutteluhetkiin.
Kokoa kesän lettubaari suolaisista ja makeista täytteistä. Täytetyt letut taipuvat ruokaisiksi aterialetuiksi ja ihaniksi jälkiruoiksi, kun tarjolle nostetaan kasvis-, kala- ja kinkkutäytteitä, tuoreita marjoja, hilloa, kermavaahtoa ja suklaata. Jokainen voi täyttää lettunsa juuri oman maun mukaan!
Mitä evääksi piknikille? Kesän parhaat piknikeväät ovat helppoja pakata, mukavia jakaa ja maistuvat ulkona erityisen hyvältä. Kokoa piknikkoriin raikkaita salaatteja, täytettyjä leipiä, pieniä suolaisia ja makeita herkkuja tai nappaa helpot piknikeväät kaupasta mukaan rannalle, puistoon tai kesäretkelle.
