Kesäiset keitot – raikkaat reseptit kesälounaalle
Päivitetty 27.4.2026Keitto valmistuu helposti kesäpäivän lounaaksi isommallekin joukkiolle kerralla. Maistuisiko värikäs kesäkeitto, kylmänä tarjottava raikas keitto tai kalasaalista tehty kalakeitto? Nappaa alta ideat kuumiin ja viileisiin keittokestityksiin.
Kesällä kannattaa valita keitto, joka on raikas, kevyt ja helppo valmistaa. Uuden sadon kasviksista syntyy värikkäitä kasviskeittoja, hellepäivään sopivat kylmät keitot, mökkipöytään maistuvat kalakeitot ja arjen lounaaksi kevyet sosekeitot. Valitse keitto päivän mukaan: viilentävä kylmä keitto kuumaan päivään tai lämmin, kasvispainotteinen soppa viileämpään kesäiltaan.
Värikkäät kesäkeitot uuden sadon kasviksista
Kesäkeitto on nimensä veroinen, sillä nämä värikkäät sopat pursuilevat kesän kasvis- ja vihannessatoa. Tuo vaihtelua kesäkeittoon grillaamalla kasvikset ennen keittoon lisäämistä tai valmista keiton pinnalle lisättäväksi yrttiöljyä. Parhaimmillaan kesäkeitto on uuden sadon kasviksista tehtynä, jolloin siihen saadaan kaikki sateenkaaren värit. Sen voi myös valmistaa yksinkertaisemmin esimerkiksi kaalista tai lohesta.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 674 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 131 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 64 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 18 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 35 arviota.
Kylmät keitot – raikkaat reseptit hellepäivään
Kun helle hellii, voi kuuma keiton sijaan turvautua raikkaan viilentäviin vaihtoehtoihin. Gazpachon eli tuoreista tomaateista valmistetun kylmän keiton juuret ovat Espanjan Andalusiassa. Vihreä gazpacho valmistetaan keltaisista kirsikkatomaateista ja vihreästä paprikasta. Ajo blanco eli kylmä mantelikeitto on myöskin alun perin Andalusiasta ja se tarjotaan perinteisesti viinirypäleviipaleiden ja oliiviöljyn kanssa.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,3 tähteä viidestä, 103 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 57 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 21 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 20 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 40 arviota.
Kalakeitot onkiretken tai kalatiskin saaliista
Kalaonnen sattuessa kohdalle toimii saalis raaka-aineena moniin keittoihin. Jos taas kala ei ota onkeen, löytyy K-ruokakauppojen kala-apajista apua. Kokeile rohkeasti kalakeittoon muutakin kalaa kuin lohta, varsinkin palvelutiskistä löydät monipuolisesti erilaisia kalavaihtoehtoja keittoihin.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 254 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 32 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 105 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 22 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 30 arviota.
Muut kevyet kesäkeitot arkeen ja juhlaan
Kesän keitot ovat raikkaita ja liemet keveitä. Esimerkiksi ramen-keitoissa on usein kirkas liemi ja pohjana käytetään nuudeleita. Täyttävyyttä saa lisäämällä tofua, kalaa, kanaa tai soijamarinoituja kananmunia. Myös kevyet sosekeitot sopivat tarjoiltavaksi niin arkeen kuin juhlaan kesällä ja niihin voi käyttää kesän ihanaa kasvisantia.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 31 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 53 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 32 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 41 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 428 arviota.
Valmiit keitot hankit kätevästi verkkokaupasta
Valittu kauppa
Lisää maukkaita keittoreseptejä ja parhaita vinkkejä ruoanlaittoon
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 100 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 31 arviota.
- Ruisleipä on suomalaisen ruokapöydän klassikko
Ruisleipä kuuluu suomalaiseen ruokakulttuuriin ja on yksi käytetyimmistä leivistä niin aamiaisella, välipalalla kuin ruokapöydässäkin. Täysjyvärukiista valmistettu ruisleipä tunnetaan erityisesti täyteläisestä maustaan ja runsaasta kuitupitoisuudestaan. Ruisleipiä löytyy moneen makuun perinteisistä limpuista ja rei'itetyistä leivistä pehmeisiin palaleipiin ja ohuihin näkkileipiin.
- Banaanireseptit ja vinkit banaanin käyttöön
Banaani on yksi suomalaisten suosikkishedelmistä. Se sopii sellaisenaan välipalaksi, mutta toimii myös leivonnassa, smoothieissa, jälkiruoissa ja aamiaisissa. Kypsä banaani tuo resepteihin luonnollista makeutta ja mehevyyttä.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 519 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 170 arviota.
- Riista tutuksi: hirvi, peura, poro ja riistalinnut
Riista tuo ruokapöytään täyteläisiä makuja ja vaihtelua arjen sekä juhlan ruokiin. Hirvi, peura, poro, jänis ja riistalinnut sopivat monenlaisiin resepteihin pataruoista paistoksiin ja keittoihin. Kun tunnet eri riistalajien ominaisuudet, onnistut myös niiden valmistuksessa helpommin.
- Kookos ruoanlaitossa – mihin kookosmaitoa, kookoskermaa ja kookoshiutaleita käytetään?
Kookos tuo ruokaan täyteläisyyttä, pehmeää makeutta ja trooppisia makuja. Erityisesti kookosmaito on suosittu raaka-aine aasialaisessa ruoanlaitossa, mutta sitä voi käyttää myös keitoissa, kastikkeissa, jälkiruoissa ja leivonnassa. Tutustu kookostuotteisiin ja löydä vinkit niiden käyttöön.
- Maito ruoanvalmistuksessa – näin onnistut maidon kanssa keittiössä
Maito on yksi suomalaisen keittiön käytetyimmistä raaka-aineista. Sitä käytetään kastikkeissa, keitoissa, puuroissa, laatikkoruoissa ja leivonnassa. Eri maitotyypit sopivat hieman erilaisiin käyttötarkoituksiin, ja muutaman perusvinkin avulla vältät maidon juoksettumisen, pohjaan palamisen ja yli kiehumisen.
- Silakka ruoanlaitossa: vinkit ja parhaat silakkaruoat
Silakka on edullinen, maukas ja monipuolinen kotimainen kala, josta valmistat helposti niin pannulla paistetut silakat, silakkapihvit kuin uuniruoatkin. Miedon makunsa ansiosta silakka sopii monenlaisiin makuyhdistelmiin ja toimii niin arjen kuin juhlan kalapöydässä.
- Muikku: näin valmistat herkullisia muikkuruokia
Muikku on suomalainen järvikala, jonka mieto maku ja pehmeä rakenne tekevät siitä monipuolisen raaka-aineen. Muikusta valmistat helposti niin pannulla paistettuja muikkuja, uuniruokia kuin maukkaita kalapatojakin. Tutustu muikun käsittelyyn ja löydä ideat herkullisiin muikkuruokiin.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 238 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje