Manteli-kuningatarkakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Vadelma-mustikkakakku on kesän makein helppo herkku. Mehevässä kuningatarkakussa maistuvat marjojen lisäksi manteli ja kardemumma!
Ainekset
16 annosta
- 150 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 1 dl Pirkka mantelijauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- ½ tl kardemummaa
Pinnalle
- 100 g Pirkka mustikoita (pakaste) tai 100 g tuoreita mustikoita
- 100 g Pirkka vadelmia (pakaste) tai 100 g tuoreita vadelmia
- 1 rkl perunajauhoja
- 1 dl Pirkka mantelilastuja
Ravintosisältö
- Energia1 453 kJ / 348 kcal
- Rasva21,8 g
- josta tyydyttynyttä11,6 g
- Hiilihydraatit31,8 g
- josta sokereita19,5 g
- Proteiini5,7 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele vuoka ja jauhota se vehnäjauhoilla.
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi.
- Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen hyvin vatkaten.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Ota noin 1 dl taikinaa talteen pintaa varten. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- Pyöräytä marjat perunajauhoissa. Jos käytät tuoreita marjoja, et tarvitse perunajauhoja.
- Levitä marjat tasaisesti taikinan pinnalle. Lusikoi marjojen päälle loppu taikina pieninä nokareina. Viimeistele mantelilastuilla.
- Paista 175-asteisen uunin alatasolla 40-50 minuuttia. Peitä kakku leivinpaperilla paiston loppuvaiheessa, jos pinta alkaa tummua liikaa. Varmista kakun kypsyys tikulla. Poista kakku irtopohjavuoasta hieman jäähtyneenä.
Voit käyttää kakussa tuoreita tai pakastettuja marjoja. Käytä pakastemarjojen kanssa perunajauhoja.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,83 € kappaleYksikköhinta 3,94 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,29 € kappale (4,94 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,97 € kappaleYksikköhinta 22,69 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 4,97 € kappale (28,40 € kilogramma)
- Hinta 5,82 € kappaleYksikköhinta 29,10 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(111 arviota)
- yli 60 min4,0(971 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(67 arviota)
- Video30–60 min4,1(382 arviota)
30–60 min3,9(51 arviota)- yli 60 min4,9(8 arviota)
yli 60 min4,6(40 arviota)- yli 60 min4,0(141 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (55 arviota)
- Riitta6 kuukautta sittenVoiko tehdä gluteenittomana?
- K-Kuluttajapalvelu6 kuukautta sittenRiitta, manteli-kuningatarkakkua ei valitettavasti ole K-koekeittiöllä testattu gluteenittomana. Kakku todennäköisesti onnistuu gluteenittomana, jos korvaat vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella.
- Jauhopeukalo751 vuosi sittenHyvä resepti. Teen jo toista kertaa
- Raija1 vuosi sittenHei! Luin noita kommentteja " kuningatarkakun" ohjeesta. Onko tuo nyt oleva resapti korjattu? Kommenteissa mainittu voin määrän vähennys , mustikoiden laitto reunoille ja pidempi kypsyttäminen? Vai onko tuo reseptinne edelleen vanha versio? Ajattelin nimittäin valmistaa kakun pyhäinpäivänä tuleville vieraille. Terveisin Raija Hämeenlinnasta
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenRaija, reseptiä on korjattu: paistoaikaa on pidennetty ja rasvan määrää vähennetty.
- Heppuliini1 vuosi sittenKarkea vehnäjauho sopii parhaiten tähän!
- Heidi H1 vuosi sittenTodella herkullinen resepti. Kommenttien perusteella laitoin vain 100g rasvaa ja mustikat pääasiassa reunoille. Lisäksi pidensin paistoaikaa reippaasti. Näillä muokkauksilla onnistuu erinomaisesti ja mustikat pitävät kakun kosteana.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenKiitos kommenteista. Resepti on nyt testattu uudelleen: paistoaikaa on pidennetty ja rasvan määrää vähennetty. Toivottavasti näillä muutoksilla lopputulos on mieleinen.
- Lhp1 vuosi sittenOispa ollut hyvä kakku, mutta voita ihan liikaa, liian rasvainen, tarkistin vielä paketista, että oikea määrä,muutoin samannäköinenmut
- Pipsa pippuri1 vuosi sittentoimii hyvin myös 26cm irtopohjavuoassa. maistui todella hyvältä vanilliinikastikkeen kera. käytin vain mustikoita
- Leipuri1 vuosi sittenKakusta tuli todella kostea vaikka mielestäni tein täysin ohjeen mukaan ja kuvassa kakku näyttää kuivalta. Tästä tuli kuitenki todennäköisesti meille mieluisampi näin joten ei haittaa vaikka vähän ”epäonnistuikin”
- EM1 vuosi sittenMarjat kannattaa laittaa enempi reunoille kuin keskelle. Oma kakkuni onnistui sillä konstilla paremmin.
- Jauhopeukalo1 vuosi sittenKäytin osittain kookos sokeria ja täysjyvävehnäjauhoja. Jauhoja ohjetta enemmän, kun munat oli isoja. Pakastemarjoihin vähän enemmän perunajauhoja. Paistoaika 40 min (vähemmälläkin olisi pärjännyt) ja lämpötila vähän korkeampi. Leivinpaperilla peittäminen. Tuli kuohkea ja täysin kypsä, herkullinen kakku.
- leipoja1 vuosi sittenKokeilin matalaan lasivuokaan (näin saman reseptin muualla piirakkavuokaan tehtynä). Jäi keskeltä reilu 40min paistamisen jälkeen hieman kosteaksi, mutta muuten erittäin hyvä.
- Jauhopeukalo1 vuosi sittenKakkua tuskin kumotaan. Kuvan perusteella paistetaan irtopohjavuuassa, jolloin mantelitkin jää kakun päälle. Muuten kuulostaa hyvältä
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenJauhopeukalo, kiitos hyvästä huomiosta. Korjaamme reseptiä.
- ☆1 vuosi sittenKokeilin reseptiä kahdesti ja molemmilla kerroilla keskikohta lässähti ja oli sisältä mössöä. Ekalla kerralla käytin vegaanista margariinia. Kokeilin uudestaan kaikilla samoilla tuotteilla mitä reseptissä ja pidin kakkua uunissa 15min pidempään, mutta silti kävi sama. Mistä tämä voi johtua?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sitten☆, valitettavaa, että kakku on lässähtänyt keskeltä. Kypsymiseen voi vaikuttaa moni asia, kuten vuoan koko ja materiaali. Palaute välittyy tiedoksi eteenpäin.