Manteli-kuningatarkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Manteli-kuningatarkakku

  • Annosmäärä16 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Vadelma-mustikkakakku on kesän makein helppo herkku. Mehevässä kuningatarkakussa maistuvat marjojen lisäksi manteli ja kardemumma!

    Ainekset

    16 annosta
    200 g
     
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 tl
     
    tai
    1/2 tl
     
    kardemummaa
    tai

    Pinnalle

    100 g
     
    100 g
     
    tai
    tuoreita mustikoita
    tai
    100 g
     
    100 g
     
    tai
    tuoreita vadelmia
    tai
    1 rkl
     
    perunajauhoja
    tai
    1 dl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 201 kJ / 288 kcal
    Rasva
    18,1 g
    josta tyydyttynyttä
    9,7 g
    Hiilihydraatit
    26,1 g
    josta sokereita
    16,1 g
    Proteiini
    4,7 g
    Suola
    0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele vuoka ja jauhota se vehnäjauhoilla.

    Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi.

    Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen hyvin vatkaten.

    Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

    Ota noin 1 dl taikinaa talteen pintaa varten. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.

    Pyöräytä marjat perunajauhoissa. Jos käytät tuoreita marjoja, et tarvitse perunajauhoja.

    Levitä marjat tasaisesti taikinan pinnalle. Lusikoi marjojen päälle loppu taikina pieninä nokareina. Viimeistele mantelilastuilla.

    Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla. Poista kakku irtopohjavuoasta hieman jäähtyneenä.

    Voit käyttää kakussa tuoreita tai pakastettuja marjoja. Käytä pakastemarjojen kanssa perunajauhoja.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,69/kpl
      0,85/kg
    • Pirkka mantelijauhe 100g
      Hinta 1,59/kpl
      15,90/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Plussa-etu −10 %
      Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,20/2 kpl
      8,00/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,79/kpl (8,95/kg)
    • Pirkka vadelma 200 g pakaste
      Hinta 1,85/kpl
      9,25/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/kg
    • Pirkka mantelilastu 100g
      Hinta 1,69/kpl
      16,90/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 3,49/kpl
      6,98/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Hinta 0,99/kpl
      123,75/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
      Hinta 2,19/kpl
      10,95/kg
    • Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Pirkka vadelma 125g 1lk ulkomainen
      Hinta 2,79/kpl
      22,32/kg
    • Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • Helmi Luomu perunajauho 500g
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/kg
    • Meira Mantelilastu 50g pussi
      Hinta 1,89/kpl
      37,80/kg
    • Dr. Oetker Mantelilastu 50g
      Hinta 1,99/kpl
      39,80/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,3 (8 arviota)

    • EM
      22 päivää sitten
      Marjat kannattaa laittaa enempi reunoille kuin keskelle. Oma kakkuni onnistui sillä konstilla paremmin.
    • Jauhopeukalo
      24 päivää sitten
      Käytin osittain kookos sokeria ja täysjyvävehnäjauhoja. Jauhoja ohjetta enemmän, kun munat oli isoja. Pakastemarjoihin vähän enemmän perunajauhoja. Paistoaika 40 min (vähemmälläkin olisi pärjännyt) ja lämpötila vähän korkeampi. Leivinpaperilla peittäminen. Tuli kuohkea ja täysin kypsä, herkullinen kakku.
    • leipoja
      25 päivää sitten
      Kokeilin matalaan lasivuokaan (näin saman reseptin muualla piirakkavuokaan tehtynä). Jäi keskeltä reilu 40min paistamisen jälkeen hieman kosteaksi, mutta muuten erittäin hyvä.
    • Jauhopeukalo
      26 päivää sitten
      Kakkua tuskin kumotaan. Kuvan perusteella paistetaan irtopohjavuuassa, jolloin mantelitkin jää kakun päälle. Muuten kuulostaa hyvältä
    • K-Kuluttajapalvelu
      26 päivää sitten
      Jauhopeukalo, kiitos hyvästä huomiosta. Korjaamme reseptiä.
    • 27 päivää sitten
      Kokeilin reseptiä kahdesti ja molemmilla kerroilla keskikohta lässähti ja oli sisältä mössöä. Ekalla kerralla käytin vegaanista margariinia. Kokeilin uudestaan kaikilla samoilla tuotteilla mitä reseptissä ja pidin kakkua uunissa 15min pidempään, mutta silti kävi sama. Mistä tämä voi johtua?
    • K-Kuluttajapalvelu
      27 päivää sitten
      ☆, valitettavaa, että kakku on lässähtänyt keskeltä. Kypsymiseen voi vaikuttaa moni asia, kuten vuoan koko ja materiaali. Palaute välittyy tiedoksi eteenpäin.