Silakka ruoanlaitossa: vinkit ja parhaat silakkaruoat
Julkaistu 29.10.2026Silakka on edullinen, maukas ja monipuolinen kotimainen kala, josta valmistat helposti niin pannulla paistetut silakat, silakkapihvit kuin uuniruoatkin. Miedon makunsa ansiosta silakka sopii monenlaisiin makuyhdistelmiin ja toimii niin arjen kuin juhlan kalapöydässä.
Miten silakka valmistetaan?
Silakan voi valmistaa monella eri tavalla. Perinteisesti silakkafileet pyöräytetään ruisjauhoissa ja paistetaan pannulla rapeiksi, mutta yhtä hyvin ne sopivat myös uuniin.
Silakka kypsyy nopeasti, joten pitkä kypsennysaika ei yleensä ole tarpeen. Muutama minuutti pannulla tai noin 15–20 minuuttia uunissa riittää tavallisesti kypsentämään kalan meheväksi.
Mitkä lisukkeet sopivat silakalle?
Silakan klassinen kumppani on keitetty peruna. Myös perunamuusi, paahdetut juurekset ja raikas vihersalaatti sopivat silakan kanssa tarjottaviksi.
Kastikkeeksi voi valmistaa esimerkiksi tillillä maustetun kermaviilikastikkeen tai tarjota silakan kanssa smetanaa. Myös puolukka ja suolakurkku tuovat ateriaan perinteisiä makuja.
Vinkit onnistuneeseen silakkaruokaan
Pyöräytä silakkafileet ruisjauhoissa ennen paistamista rapean pinnan saamiseksi.
Paista silakat kuumalla pannulla, jotta pinta saa kauniin värin.
Mausta yksinkertaisesti suolalla, pippurilla ja tillillä.
Vältä liian pitkää kypsennystä, jotta kala pysyy mehevänä.
Tarjoile silakka heti valmistuksen jälkeen parhaimman rakenteen ja maun saavuttamiseksi.
Parhaat silakkareseptit
Silakka maistuu monessa eri muodossa! Kokeile perinteisiä silakkapihvejä tai kokeile vaihteluun silakkaburgeria!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 134 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 55 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 58 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 142 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 8 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 23 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 2,7 tähteä viidestä, 10 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 49 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 25 arviota.
Herkulliset silakat verkkokaupasta
Valittu kauppa
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje