Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Päivitetty 12.3.2026Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuoden makua mitä erilaisimpiin ruokiin. Kirkkaissa väreissä hehkuvat paprikat ovat myös aterian väriläiskiä. Paprikoista saat rousketta leivän päälle ja makua keittoihin.
Paprika on monipuolinen vihannes, josta on saatavilla on useita eri värejä, makuja ja muotoja. Erityisesti kypsä paprika sisältää runsaasti C- ja A-vitamiineja.
Onko paprika hedelmä?
Koska paprikalla on siemeniä ja ne tulevat kukkivista kasveista, ne ovat itse asiassa hedelmiä, eivät vihanneksia.
Mitä eroa on erivärisillä paprikoilla?
Paprikan lajike ja kypsyys määrittävät sen värin. Vihreät paprikat ovat raaimmillaan ja kypsyessään ne yleensä vaihtavat väriä. Lopullinen väri voi olla keltainen, oranssi, punainen tai violetti. Liian aikaisin poimittu punainen tai keltainen paprika pysyy kuitenkin vihreänä. Koska vihreän paprikan kasvattamiseen on käytetty vähemmän resursseja, se on yleensä halvempaa kuin esimerkiksi keltaiset tai punaiset paprikat.
Maultaan vihreä paprika on kaikista vähiten makea ja sitä käytetäänkin usein pitkään haudutettavissa ruoissa, kuten pataruoissa.
Voiko paprikan siemenet syödä?
Paprikan siemenet ovat täysin vaarattomia nieltäväksi, mutta ne voivat lisätä ruokaan hieman kitkerää makua.
Pitääkö paprika laittaa jääkaappiin?
Voit säilyttää paprikan niin jääkaapin alaosassa kuin keittiön pöydälläkin. Jääkaappi on kuitenkin paprikalle hieman liian kylmä säilytyspaikka, joten se kannattaa mieluummin säilyttää huoneenlämmössä muovin sisällä. Muovi estää paprikan kuivumista.
Voiko ryppyistä paprikaa syödä?
Ryppyinen ja jo vähän kasaan painunut paprika on vielä ihan syötävää, vaikka sen koostumus ei olekaan enää rapea. Leikkaa se pieniin paloihin ja soseuta vaikka paprikadipiksi. Jos paprikaan on jo tullut vetisiä kohtia, leikkaa ne pois ennen käyttöä.
Mitä kokata paprikasta?
Vihannespaprikat ovat hyvin monikäyttöisiä. Niitä voit käyttää sellaisenaan esimerkiksi salaateissa, leivän päällä, juustolautasella ja dippivihanneksena. Kypsennettynä paprika sopii niin kastikkeisiin, keittoihin, patoihin, wokkeihin kuin grilliinkin.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,3 tähteä viidestä, 16 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 120 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 55 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 356 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 17 arviota.
Nappaa paprikat verkkokaupasta
Valittu kauppa
Poimi parhaat paprikareseptit ja vinkit muiden kasvisten käyttöön
- Parhaat tomaattireseptit – 10 herkullista ideaa tomaatista
Tomaatti on keittiön monipuolinen tähti, joka taipuu moneksi niin paahdettuna, keitettynä kuin tuoreenakin. Sen maku muuntuu valmistustavan mukaan ja erilaiset tomaattivalmisteet, kuten maustettu tomaattimurska, täyteläinen pyree ja paseerattu tomaatti, tekevät arjen ruoanlaitosta nopeaa ja maukasta. Ota talteen 10 herkullista tomaattireseptiä, jotka tuovat vaihtelua arkiruokiin ja nostavat tomaatin ansaitusti pääosaan!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,3 tähteä viidestä, 16 arviota.
- Herneet ovat kesän palkoherkkuja
Herne on monipuolinen kasvi, jota voi kesäsesonkina syödä suoraan tuoreeltaan, mutta se sopii mainiosti myös ruoanlaittoon! Perinteinen arkiruoka hernekeitto on kaikille tuttu, mutta herneistä saa taiottua niin salaatteja, muhennoksia kuin lisukkeitakin. Suomalaista hernettä on saatavilla ympäri vuoden pakasteena tai kuivattuna, joten voit valmistaa herkkuja herneestä milloin tahansa!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 120 arviota.
- Mitä tehdä herneistä? 9 herkullista hernereseptiä
Herne on suomalaista lähiruokaa parhaimmillaan! Vaikka kesällä torilta ostetut tuoreet herneet ovatkin mitä parhainta kesäherkkua, ruokakauppojen kuivatut sekä pakastetut herneet takaavat sen, että herneestä voi valmistaa herkullisia ruokia ympäri vuoden. Herne on monipuolinen raaka-aine, josta valmistuvat niin keitot, pastat kuin salaatitkin. Kokosimme herkullisimmat reseptit herneestä, löydä suosikkisi!
- Näin keität uudet perunat – keittoaika ja parhaat vinkit
Uudet perunat ovat kesän odotetuimpia herkkuja ja ne onnistuvat parhaiten, kun perusasiat ovat kunnossa. Miten uudet perunat keitetään oikein, kauanko niitä keitetään ja laitetaanko perunat kylmään vai kiehuvaan veteen? Katso selkeät ohjeet ja saat takuulla täydelliset varhaisperunat kesäpöytään!
- Tomaatti – ruoanlaiton väripilkku, joka sopii jokaiseen keittiöön
Tomaatti on keittiön klassikko, joka hurmaa sekä maullaan että monipuolisuudellaan. Sen kirkas väri tuo annoksiin eloa, ja käyttömahdollisuudet ulottuvat salaateista pataruokiin ja nopeisiin arkiaterioihin. Olipa kyse tuoreista tomaateista, säilykkeistä tai soseista, tomaatti on luotettava apuri niin kiireessä kuin herkutteluhetkissä. Tutustu tomaatin eri lajikkeisiin, säilytysvinkkeihin ja parhaisiin käyttötapoihin – tervetuloa tomaatin maailmaan!
- Kurkku on raikkaan mehukas vihannes
Kurkku on kaikille tuttu, mehukas ja raikkaan herkullinen kesävihannes. Kurkku kuuluu leivänpäällysten ehdottomaan parhaimmistoon, mutta sopii nautittavaksi myös sellaisenaan ja lukuisissa erilaisissa salaateissa, lämpimissä ruoissa, smoothieissa, kastikkeissa ja mehuissa.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Raparperi on kesän hapokas herkku
Raparperi on alkukesän vastustamaton herkku, jonka satoa voi nautiskella koko kesäkauden ajan. Parasta raparperi on tuoreena, mutta sen voi myös pakastaa, mehustaa tai hillota. Perinteinen kesän herkku on maukas raparperipiirakka kermaviilitäytteellä, mutta raparperi sopii hyvin niin makeisiin kuin suolaisiinkin herkkuihin!
- Kesäkurpitsasta on moneksi
Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes. Kesäkurpitsa taipuu salaatteihin, keittoihin, pataruokiin, paistoksiin ja jopa kakkuun sekä hilloksi. Myös kesäkurpitsojen kukat ovat syötäviä – koristele niillä salaatit sekä kesän juhlaruoat.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 55 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje