Sienet
Julkaistu 15.5.2024Kokkaa sienistä
- 15–30 min
- 30–60 min4,3(16 arviota)
- yli 60 min3,3(27 arviota)
- 30–60 min4,0(15 arviota)
- 30–60 min3,9(16 arviota)
- yli 60 min3,8(156 arviota)
Katso lisää vinkkejä sienten hyödyntämiseen ruoanlaitossa
- yli 60 min3,8(156 arviota)
- 30–60 min3,9(48 arviota)
- Suppilovahverosta herkkuja syksyyn
Suppilovahvero, eli suppis, on yksi syksyn suosituimmista ruokasienistä. Sen mieto ja hieman makea maku tekee siitä monikäyttöisen keittiössä. Suppilovahveron satokausi ajoittuu loppusyksyyn, ja ennen käyttöä sienet kannattaa halkaista, jotta jalan sisään kertyneet roskat saadaan poistettua. Nappaa talteen vinkit ja ideat suppilovahveroiden käyttöön syksyisissä resepteissä!
- Sienet syysmetsästä – tunnista, kerää ja kokkaa
Innostuneimpia sienestäjiä metsäretki alkaa houkutella jo heinäkuussa, mutta sienestämään ehtii aina loka-marraskuulle asti. Luonnossa kasvaa satoja syötäväksi kelpaavia sienilajeja. Sienten makuun pääsee myös kaupasta löytyvillä sienillä sekä viljellyillä lajikkeilla. Syksy on sienestäjän kulta-aikaa. Metsät tarjoavat runsaan sadon syötäviä ruokasieniä heinäkuulta aina marraskuulle asti. Sienet ovat kevyttä ja ravinteikasta ruokaa, sillä ne sisältävät runsaasti vettä ja vain noin 25 kcal / 100 g. Sienten makuun pääsee myös kaupan tuoreilla ja viljellyillä lajikkeilla.
- 15–30 min3,7(282 arviota)
- Lampaankääpä on herkullinen ruokasieni – näin erotat sen typäskäävästä
Valkea lampaankääpä on herkullinen ruokasieni, jota voi paistaa, leivittää tai syödä suolattuna! Katso vinkit lampaankäävän tunnistamiseen, käyttöön ja säilöntään.
