Aasialainen pulled pork
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Aasialainen pulled pork haudutetaan mausteiden kanssa meheväksi uunissa ja revitään tämän jälkeen nyhtöpossuksi. Makuja on lainattu karamellipossusta.
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
1 kg | Porsaan kassleria tai etuselkää tai |
3 | valkosipulinkynttä tai |
2 | tai |
1 rkl | inkivääriä raastettuna tai |
1/2 l | vettä tai |
2 dl | tai |
1 rkl | korianterinsiemeniä tai |
2 | tähtianista tai |
1/2 dl | ruokokidesokeria tai |
Lisäksi | |
---|---|
1 ruukku | tai |
1 prk (150 g) | tai |
1–2 tl | wasabia tai |
sriracha-chilikastiketta tai | |
tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 742 kJ / 417 kcal |
Rasva | 26,2 g |
josta tyydyttynyttä | 10,5 g |
Hiilihydraatit | 15,9 g |
josta sokereita | 7,4 g |
Proteiini | 29,7 g |
Suola | 6,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Leikkaa liha kahteen palaan.
Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Viipaloi chilipalot siemenineen. Kuori ja raasta inkivääri.
Pane liha valurautapataan ja lisää muut padan ainekset.
Hauduta 150-asteisessa uunissa 3–4 tuntia tai kunnes liha on mureaa. Nosta liha liemestä ja revi kahden haarukan avulla nyhtöpossuksi.
Jäähdytä liemi ja kuori pinnalta hyytynyt rasva pois. Kuumenna liha uudestaan esimerkiksi miedolla lämmöllä paistinpannulla. Lisää noin 1 dl lientä ja kuumenna. Ripottele pinnalle tuoretta korianteria.
Tarjoa lisäksi wasabilla maustettua ranskankermaa ja chilikastiketta. Tarjoa liha esimerkiksi leivän täytteenä tai salaatinlehdeltä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuoteHinta 2,09/kpl4,18/kg
- Pirkka Korianteri 21g jauhettuHinta 0,69/kpl32,86/kg
- Pirkka sriracha kastike 240mlHinta 3,25/kpl13,54/l
- Pirkka Parhaat wasabi 43gHinta 2,49/kpl57,91/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauhaHinta 1,69/kpl33,80/kg
- K-Menu kiinalainen soijakastike 500mlHinta 2,99/kpl5,98/l
- Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonHinta 0,99/kpl6,60/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppaHinta 3,59/kpl4,79/kg
- Plussa-etu −24 %Meira Korianteri 9 gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/4 kpl138,89/kgIlman Plussa-korttia 1,65/kpl
- Meira korianteri 24g jauhettuHinta 0,95/kpl39,58/kg
- Santa Maria Tähtianis kokonainen, pussi 15gHinta 2,59/kpl172,67/kg
- Go-Tan Smokey Sriracha sauce 215ml hotHinta 3,55/kpl16,51/l
- Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215mlHinta 3,55/kpl16,51/l
- Blue Dragon wasabitahna 45gHinta 5,09/kpl113,11/kg
- Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43gHinta 3,49/kpl81,16/kg
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 2,09/kpl13,93/l
- Pirkka kiinalainen soijakastike 150mlHinta 1,49/kpl9,93/l
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä korianteri rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositonHinta 1,79/kpl8,95/kg
- Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositonHinta 0,99/kpl4,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(81 arviota)
- yli 60 min3,8(89 arviota)
- 30 - 60 min3,9(19 arviota)
- yli 60 min3,9(276 arviota)
- yli 60 min4,1(16 arviota)
- yli 60 min4,2(58 arviota)
- 30 - 60 min3,4(9 arviota)
- yli 60 min3,2(22 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (145 arviota)
- AtteS11 päivää sittenNoin yleisellä tasolla aasialaisen ruoan kanssa ei tarjota maitotuotteita. Ei sovi makumaailmaan.