Aasialainen pulled pork Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Aasialainen pulled pork

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Aasialainen pulled pork haudutetaan mausteiden kanssa meheväksi uunissa ja revitään tämän jälkeen nyhtöpossuksi. Makuja on lainattu karamellipossusta.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 kg
 
Porsaan kassleria tai etuselkää
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
2
 
tai
1 rkl
 
inkivääriä raastettuna
tai
1/2 l
 
vettä
tai
2 dl
 
tai
1 rkl
 
korianterinsiemeniä
tai
2
 
tähtianista
tai
1/2 dl
 
ruokokidesokeria
tai

Lisäksi

1 ruukku
 
tai
1 prk (150 g)
 
tai
1–2 tl
 
wasabia
tai
 
sriracha-chilikastiketta
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 742 kJ / 417 kcal
Rasva
26,2 g
josta tyydyttynyttä
10,5 g
Hiilihydraatit
15,9 g
josta sokereita
7,4 g
Proteiini
29,7 g
Suola
6,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Leikkaa liha kahteen palaan.

Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Viipaloi chilipalot siemenineen. Kuori ja raasta inkivääri.

Pane liha valurautapataan ja lisää muut padan ainekset.

Hauduta 150-asteisessa uunissa 3–4 tuntia tai kunnes liha on mureaa. Nosta liha liemestä ja revi kahden haarukan avulla nyhtöpossuksi.

Jäähdytä liemi ja kuori pinnalta hyytynyt rasva pois. Kuumenna liha uudestaan esimerkiksi miedolla lämmöllä paistinpannulla. Lisää noin 1 dl lientä ja kuumenna. Ripottele pinnalle tuoretta korianteria.

Tarjoa lisäksi wasabilla maustettua ranskankermaa ja chilikastiketta. Tarjoa liha esimerkiksi leivän täytteenä tai salaatinlehdeltä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,49/kpl
    9,95/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Hinta 2,09/kpl
    4,18/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    32,86/kg
  • Pirkka sriracha kastike 240ml
    Hinta 3,25/kpl
    13,54/l
  • Pirkka Parhaat wasabi 43g
    Hinta 2,49/kpl
    57,91/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Hinta 1,69/kpl
    33,80/kg
  • K-Menu kiinalainen soijakastike 500ml
    Hinta 2,99/kpl
    5,98/l
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    6,60/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,34/kpl
    8,95/kg
  • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
    Hinta 3,59/kpl
    4,79/kg
  • Plussa-etu −24 %
    Meira Korianteri 9 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/4 kpl
    138,89/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,65/kpl
  • Meira korianteri 24g jauhettu
    Hinta 0,95/kpl
    39,58/kg
  • Santa Maria Tähtianis kokonainen, pussi 15g
    Hinta 2,59/kpl
    172,67/kg
  • Go-Tan Smokey Sriracha sauce 215ml hot
    Hinta 3,55/kpl
    16,51/l
  • Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
    Hinta 3,55/kpl
    16,51/l
  • Blue Dragon wasabitahna 45g
    Hinta 5,09/kpl
    113,11/kg
  • Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43g
    Hinta 3,49/kpl
    81,16/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 2,09/kpl
    13,93/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (145 arviota)

  • AtteS
    11 päivää sitten
    Noin yleisellä tasolla aasialaisen ruoan kanssa ei tarjota maitotuotteita. Ei sovi makumaailmaan.