Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Aasialainen pulled pork
Aasialainen pulled pork haudutetaan mausteiden kanssa meheväksi uunissa ja revitään tämän jälkeen nyhtöpossuksi. Makuja on lainattu karamellipossusta. Tämä resepti n. 2,20€/annos*.
- 6 annosta
- yli 60 min
- 135 kcal / annos (120g)
Ainekset
6 annosta
- 1kgPorsaan kassleria tai etuselkää
- 3valkosipulinkynttä
- 1rklinkivääriä raastettuna
- 1/2lvettä
- 1rklkorianterinsiemeniä
- 2tähtianista
- 1/2dlruokokidesokeria
Lisäksi
- 1ruukkuPirkka tuoretta korianteria
- 1prk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1-2tlwasabia
- sriracha-chilikastiketta
- Fazer kaurasämpylöitä
Valmistus
yli 60 min- Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Leikkaa liha kahteen palaan.
- Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Viipaloi chilipalot siemenineen. Kuori ja raasta inkivääri.
- Pane liha valurautapataan ja lisää muut padan ainekset.
- Hauduta 150-asteisessa uunissa 3-4 tuntia tai kunnes liha on mureaa. Nosta liha liemestä ja revi kahden haarukan avulla nyhtöpossuksi.
- Jäähdytä liemi ja kuori pinnalta hyytynyt rasva pois. Kuumenna liha uudestaan esimerkiksi miedolla lämmöllä paistinpannulla. Lisää noin 1 dl lientä ja kuumenna. Ripottele pinnalle tuoretta korianteria.
- Tarjoa lisäksi wasabilla maustettua ranskankermaa ja chilikastiketta. Tarjoa liha esimerkiksi leivän täytteenä tai salaatinlehdeltä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Teemat
Ravintosisältö perannos 120g100 g
- 135 kcal567 kJ
- Proteiinia11,9 g
- Hiilihydraatteja4,36 g
- Rasvaa8,38 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi